19 април 2014 г.

Картофени кошнички

Понякога хубавите идеи, и вкусни разбира се, се раждат набързо, в движение, както стана и с тези кошнички.

Бях решила, че ще сваря дузина картофи, пък после ще му мисля какво да сътворя с тях. Преди да се досварят обаче, ми хрумна нещо, изключих ги, запретнах ръкави, разшетах се, и ето какво се получи :)



Нарекох ги картофени кошнички, но с пълнеж естествено. 

Сега, идва моментът да напиша и точните съставки, ама как да стане като всичко правих на око :)

И горе-долу бяха такива :)

Продукти:

1 кг. картофи
1/2 ч.ч. грах (от консерва)
1/2 ч.ч. царевица (от консерва)
2 броя яйца
100-150 г. сирене
сол на вкус
пресен магданоз (по желание)

формички за мъфини


СТЪПКИ:

1. Измиваме картофите и ги варим в подсолена вода до полуготовност. Когато изстинат, обелваме ги и ги настъргваме на едро ренде, подправяме със сол ако е необходимо.
2. В купа чукваме две яйца, прибавяме натрошеното сирене, граха, царевицата и сол на вкус. Объркваме добре всичко.
3. Във форми за мъфини (аз отново си използвам моите любими кутийки от пастет), леко намазнени, разпределяме по стените и дъното слой от настърганите картофи (оформяте си кошничка).


4. Във всяка кошничка сипваме от сместа до ръба на картофения слой.Отгоре посипваме с накъсан магданоз (по желание),


 и печем до готовност (до златисто и запичане на яйчената смес).



С пълнежът в кошничката може да импровизирате според вкуса си и наличните продукти у дома.


На всяка кошничка може да сложите пресен  магданоз за ефект и украса. 


Една вкусна идейка, която се надявам да ви хареса :)

Да ви е сладко!!!



2 коментара:

  1. Вкусно и красиво.Благодаря за идеята.Весели празници.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Райничка :) Светли и топли празници и на Вас :)

      Изтриване