30 май 2014 г.

Солени тортички с тиквички

В сезонът на тиквичките сме, а рецептите с тях са безброй, сладки или солени, и всичко е наистина вкусно (е, зависи и от предпочитанията).
У дома тиквичките се предпочитат най-вече пържени, но аз най-нахално и настоятелно  продължавам да предлагам нещо по-различно с тях и да експериментирам. Едно, че висенето над тигана ми дотяга, а и е хубаво да разнообразим пък :smile1:

Това, което ще видите по-надолу го замислих в движение, и мога да кажа, че е вкусно.
И въпреки всичко, моята половинка каза, че предпочита пържените!!

И все пак, ето моят есперимент  :smile1:


Продукти:


за 6 броя -

3 - 4  броя големи филии хляб
1 тиквичка
2  броя яйца  (ако са малки - 3)
100 г. извара (или сирене)
200 г. заквасена сметана
пресен копър
сол, черен пипер на вкус (други подправки - според вкуса)
2-3 скилидки чесън


СТЪПКИ:

1. Пригответе си форми за мъфини, или от моите любими кутийки от пастет, които ми вършат чудесна работа.
2. В купа чукваме яйцата, към тях добавяме изварата (или сирене), почистената и нарязана на малки кубчета тиквичка, сол и черен пипер на вкус, копър нарязан на ситно (количеството според вкуса) и настърган на ситно чесън (според вкуса).
3.С помоща на чаша, от вътрешността на хляба изрязваме кръгове, с големина на дъното на приготвените форми за мъфини.
4. Поставяме на дъното на всяка форма по парче кръг от хляба.  Върху хляба изсипваме от сместа, до ръба на формата.


5. Печем в предварително загрята фурна, на около 180 градуса до готовност.
6. Готовите мъфини обръщаме в малка тавичка, така че хляба остава отгоре.
7. Заквасената сметана размиваме с малко вода, и разпределяме върху всяка от готовите тиквени тортички, и отново слагаме във фурната да се запече до съвсем лека промяна на цвета.


Могат да се сервират и топли, и студени.


Добър апетит, на тези, които се осмелят да опитат :smile1:



4 коментара:

  1. Много са готини тези малки тортички, страхотна идея! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Допада ми идеята, Вили, дори много ми допада! Разкошни са! Така хубаво стоят в чинийката! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, радвам се, че ти допадат и на теб :) С малко семпла аранжировка и направо "цъфнаха" в чинийката :) Хубав ден и на теб!!

      Изтриване