Кейк с вишни и какао

Ами пак вишни,  като черешата на вилата тази година почти нямаше плод, компенсирам с вишните.

Но и хич не съжалявам. Освен, че си направих дузина бурканчета със сладко от вишни, сладкишите с този плод присъстваха често и на масата ни.

От последната пратка с вишни (от село), направих отново кейк, но малко по-различен от първият.

Рецептата сигурно ще ви се стори позната, но също и гарантирано вкусна !!!

Но този път вишните разпределих в средата,  добавих и какао. 

И освен вкусен, стана и много красив.

Продукти:

6 броя яйца

200 г. захар

100 мл. олио

200 мл. прясно мляко

3 с.л. какао

2 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

1 ванилия (или друга есенция)

2 ч.ч. вишни

СТЪПКИ:

1. В купа чукваме яйцата и ги разбиваме на пяна със захарта. Към тях добавяме последователно олиото, прясното мляко, ванилията и пресятото брашно с бакпулвера.

2. Една трета от кексовата смес отделяме в отделна купичка. Към нея добавяме какаото и разбъркваме до неговото усвояване.

3. В правоъгълна тавичка покрита с хартия за печене изсипваме неоцветената кексова смес.

4. Върху нея подреждаме навсякъде измитите и почистени от костилки вишни.

5. Върху вишните разпределяме и какаовата смес, с помоща на лъжица като изсипваме по дължина навсякъде до покриване на плода.

6. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.

При поднасяне по желание поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко !!!