Лесен сливов пай

Лято е, и пресните плодове изобилстват - какво по-хубаво от това. След сладкишът с цели сини сливи, реших да направя и един лесен сливов пай. Нали обичам лесните рецепти, а тази си е точно такава :) Източника е от тук, и определено си заслужава, ако обичате сини сливи. Опитайте :)

Продукти:

2  яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч.  разтопено масло (или олио)

3/4 ч.ч.  хладно прясно мляко

2 ванилии

2 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

около 500-600 г. сливи (може и повече, според вкуса)

СТЪПКИ:

 

1. Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.

2. Прибавяме  разтопеното масло (или олио), прясното мляко и  ванилиите. Разбъркваме сместа.

3. Добавяме постепенно и брашното пресято с бакпулвера. 

4. Разбиваме хубаво отново сместа и я изсипваме в малка тавичка (в моя случай е правоъгълна), намазана с масло и поръсена с брашно (или покрита с хартия за печене).

5.Нареждаме върху сместа сливите, (предварително почистени от костилките и разполовени) с отвора нагоре.

Моето допълнение към рецептата е, че преди да наредя парчетата от плода, (разполовени, а половинките нарязани на по две на филии) ги овалях в равни части смесени галета и захар (ако обичате канела, можете да добавите и от нея).

6. Печем сладкишът в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.

Изваждаме го и го оставяме да изстине напълно върху решетка.

Поръсваме с пудра захар по желание. 

Толкова бързо и лесно, и вкусно разбира се :) Да ви е сладко !!!