26 септември 2014 г.

Яхния с кюфтенца

Една обикновена, но мнооого вкусна яхния, която заслужава внимание и място сред останалите рецепти в блога !
На пръв поглед нищо особено, ама децата си облизаха пръстите дори :)




Продукти:

за кюфтенцата -

250 г. кайма 
1  яйце 
сол, чубрица, черен пипер на вкус
1 малка глава лук
галета
1 с. л. кисело мляко и щипка хлебна сода 

за соса -

1 глава лук
1 зелена или червена чушка 
3 4 скилидки чесън
брашно
сол, черен и червен пипер на вкус
олио
пресен магданоз



СТЪПКИ:

1.  Кюфтенцата се приготвят предварително по стандартния начин, с големина малко по-големи от орех и се изпържват. Оставяме ги настрани, докато приготвим соса за тях.
2. Почистваме и измиваме лука и чушката. Нарязваме ги на дребно и ги запържваме в олио, което аз слагам на око. Слагаме червен пипер и разбъркваме енергично, за да не загори. Добавяме малко брашно, около 3 супени лъжици и разбъркваме отново. Добавяме малко вода, колкото желаем да е като количество соса. Слагаме на вкус сол, черен пипер и нарязания на дребно чесън.
3. Оставяме соса да поври на по слаб котлон. Прибавяме кюфтенцата, оставяме да поври още  5 минутки на тих огън и изключваме.





Приятен апетит !!


8 коментара:

  1. Това определено ще е вечерята ни днес, Вили! Снощи купих кайма с идеята за някакви кюфтета сос, без точно да имам идея...Е, благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси, радвам се, че съм ти помогнала с идейката за вечерята ви днес! Сосчето можеш да промениш по свой вкус, моите не обичат сос бешамел, иначе биx направила и така тази яxнийка Да ви е сладко и xубава петъчна вечер, Веси !

      Изтриване
  2. Добре че одеве правих мусака, за да не мечтая сега за кюфтенцата ти. ;) Чудна манджичка, Вили! И ето това е най-важното: "На пръв поглед нищо особено, ама децата си облизаха пръстите дори :)"
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. аааа сега пък аз се замечтаx за мусака, усмивки и прекрасна вечер Гери и благодаря :)

      Изтриване
  3. Виолета, това наистина е една кулинарно-вкусно авантюра.
    Благодаря за идеята!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз благодаря, че наминаваш честичко оттук, което е приятно и мило, поздрави Аурелия :)

      Изтриване
  4. ММММММ,ОБОЖАВАМ КЮФТЕНЦА СЪС СОС! ЩЕ ОПИТАМ И С ТВОЯ,ВИЛИ! БЛАГОДАРЯ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дари, опитай го, силно се надявам и с това сосче да ти се усладят :)
      Мфпо,длр &)

      Изтриване