23 ноември 2014 г.

Арменски сладки

Всъщност дали са арменски, не съм сигурна! 
Тези сладки съм правила много пъти, но сега като се поразрових за точна рецепта, разбрах, че всъщност арменските се правят по-много по-различен начин и си има и тънкости при приготвянето им.
А тези тук така наречени и известни на всички арменски сладки са лесни, сполучливи, излизат доста на брой и са много вкусни. Но си имат един недостатък - свършват много бързо :) Бих казала дори, че са бързия вариант на едни локумки.
Ако се чудите какви сладки да направите по Коледа, това е решението.
Още не сте ги опитвали? Ами какво чакате още :)


Продукти:
 
1 ч.ч. олио (може да замените и с масло)
1 ч.ч.  вода
1 ч.л.  сода за хляб или бакпулвер
щипка сол
3 до 3 1/2 ч.ч.,брашно
локум (2 бр. кутии)
орехови ядки (около 20-ина ореха)
ванилия
пудра захар и ванилия за овалването 


СТЪПКИ:
 
1. В тенджерка или друг подходящ съд слагаме водата и олиото (маслото) да кипнат.
2. Прибавяме щипка сол и отместваме съда от котлона.
3. Пресяваме си предварително брашното и го объркваме с хлебната сода (или бакпулвера) и ванилията. 
4. Изсипваме  наведнъж и  бъркаме с дървена лъжица или шпатула, докато получим топка тесто, което се отделя от стените на съда.
5. Оставяме да се охлади напълно.
6. През това време си начупваме орехите. Нарязваме ги на четвъртинки. Локумът също нарязваме на малки парчета. 
7. От вече охладеното тесто късаме по-малко (колкото един малък орех), и сплескваме на дланта. В средата слагаме парче орехова ядка и парче локум. Затваряме и си оформяме правилно топче.
8. Така оформяме и останалото тесто. Подреждаме готовите сладки в тава покрита с хартия за печене.
9. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до лек загар.
10. Още топли ги овалваме обилно с пудра захар объркана с ванилия.
Съхраняваме в метална кутия или друг подходящ съд.






Да ви е сладко и празнично!!!



4 коментара:

  1. Чудесни постни сладки ни предлагаш за Коледните пости , Вили.Лесни, бързи и чудесни на вид, а сигурно и на вкус.При различни събирания и празненства по време на пости тази рецепта ще ми е много необходима.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти! Наистина сладките са чудесни на вкус, ще се радвам ако ги направиш, ако все още не си ги опитвала. Бързи и лесни и подходящи за всякакъв повод! Поздрави !

      Изтриване