8 февруари 2015 г.

Кейк с жълтъци и маково семе

Загубих се като старите пари!!
Направо срам ме хваща като си помисля колко несериозна съм спрямо блога ми. Повярвайте ми, желание огромно, но умората си казва думата. След работа бързам да приготвя нещо набързо, ако не съм сготвила от предната вечер. Да пооправя децата, да раздигна след това, после да приспя малката, каката добре, че вече е самостоятелна. И си викам ей сега като заспи, ще стана и ще хвана музата, та да не ме забравите. Да ама не!! Заспала съм и аз... И музата и тя заспала :)

Ето защо ме няма тук. Имам само ден и половина почивка, когато наистина искам да си почина. Ама и това не става, задълженията у дома край нямат. 
Днес ще ви покажа едно вкусно и бързо кексче с жълтъци от вчера. Нищо особено, но пък ако ви се хапва нещо сладичко, ето ви идея. 



И да си кажа аз, бях замислила едно, пък то стана друго! Ами така е, като не си проверявам наличните продукти у дома, а започвам нещо да правя. 
Та глазурата трябваше да е лимонена или шоколадова. Но при липсата на продуктите за такава, набързо импровизирах с нещо простичко. Но пък винаги е гарантирано вкусно!!

Продукти:

5 броя жълтъци
180 г. масло или 1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко (ако нямате може да замените с топла вода)
2 ч.ч. брашно
1/2 пак. бакпулвер
щипка хлебна сода

ванилия
1 пак. маково семе от 10 г.




За глазурата:


сладко по избор, или мармалад - аз използвах домашно сладко от праскови
фини бели кокосови стърготини




СТЪПКИ:


1. Отделяме жълтъците от белтъците. Белтъците прибрах в сухо бурканче в хладилника, които ще използвам в нещо друго. В дълбока купа разбиваме жълтъците със захарта много добре с миксер. Добавяме разтопеното масло или олиото, и прясното мляко. Разбъркваме отново.
2. Пресяваме си брашното и по-малко заедно с бакпулвера и хлебната сода го добавяме към жълтъчната смес. Разбъркваме до хомогенизиране.
3. Добавяме ванилията и маковото семе. Сместа изсипваме в силиконова форма, или с каквато разполагате. 
4. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.
5. Когато се опече кекса, го изваждаме и оставяме да изстине върху решетка, или в силиконовата форма.
6. Вече изстиналия кекс намазваме със сладко и поръсваме кокосови стърготини, които полепват идеално отгоре. 



 Лесно, но пък вкусно предложение за един бърз десерт в забързаните дни през седмицата.


Да ви е сладко!!!

12 коментара:

  1. Не съм правила до сега само с жълтъци!Ще опитам-много ми е интересна рецептата,а съм сигурна ,че е много вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оо, определено е вкусен Дари, ще се радвам и на теб да ти хареса :)
      Поздрави сърдечни и благодаря за милото ти присъствие тук!!

      Изтриване
  2. Вили, ама колко е пухкав само! И пак разказвай, че не можеш да правиш кексове, хич и не вярвам. ;) А я кажи - сочен ли е? Нали има прясно мляко/вода. ;)
    Прегръдки и не се тревожи за блога, той няма да избяга, нито пък ние. ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кейка не е нито сух, нито сочен Гери, има течност да, ами какво да ти кажа, вкусен си е:) Ако решиш да го направиш, съм сигурна, че ще ти допадне!!
      Радвам се, че винаги наминаваш да ме видиш и да оставиш по един усмихнат и мил коментар, прегръдки Гери :)

      Изтриване
  3. Тъкмо мислех да те проверявам, защо така изчезна от блогрола, а то каква била работата. Ей, сега като се запролети и Слънчо се усмихне, денят порасне и музата и силите ще се завърнат с пълна сила:) Чуден кейк, грабвам парченце!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ох, дано Кате, чакам с нетърпение този момент .... Прегръдки : )

      Изтриване
  4. Чудесно кейкче, Вили! Грабвам си парченце за закуска. А за времето и заспалата муза вечер само как те разбирам.....Хубава седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мила Ради, знаех си аз, че ще ме разбере някой. Много се надявам това да е моментно!! Прекрасна седмица и от мен Ради, макар и със закъснение :)

      Изтриване
  5. Вили, искрено ти съчувствам, така се чувствам и аз, въпреки, че у дома сме само големи човеци - задълженията не свършват, даже напротив...Какво да се прави - когато можем, тук е за удоволствие...аз досега удържам, но е за сметка на съня...а то носи други последици...
    Чудесно те е кексчето, ще запиша за направа, а дотогава се черпя от твоето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, Весенце, хубаво е, че ме навестяваш и поуспокояваш. Много се надявам да ти хареса кексчето :) Прегръдки!!

      Изтриване
  6. Вили,
    обикновено използвам маковото семе в солени кексове.Интересен е твоят вариант в сладък кекс.Аз също имам доста ангажименти, но за сметка на това ястията, които предлагам са много лесни, прости и бързи.Няма проблем, всеки когато има възможност, тогава трябва да публикува рецепти.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, Ели, в сладките също е много вкусно, да опиташ задължително!
      Поздрави сърдечни Ели :)

      Изтриване