23 октомври 2015 г.

Пияни локумки

Обичаме да си хапваме локумки. Дали ще са с мас или с масло, няма никакво значение, защото са толкова вкусни и хрупкави мммм. Топят се в устата и за повече от ден не се задържат.
Локумки с вино обаче не бях правила, и е било пропуск, който честичко вече ще поправям.
Та, представям ви новото попълнение - пияни локумки или виненки!!




Продукти:

150 мл. олио или зехтин
1/2 ч.ч. бяло вино
400 г. брашно + 100 г. ако е необходимо
1 пак. бакпулвер
6-7 с.л. кристална или пудра захар

2 пак. - около 300 г. локум
пудра захар за овалване


СТЪПКИ:

1. Първо си нарязваме локума на пръчки. Тоест по дължина  разрязваме на две едно парче локум, а после всяка половинка на две или три пръчки. Локумките са мънички и тези парченца като големина ще са напълно достатъчни.
2. В голяма купа смесваме олиото и виното. Добавяме захарта и постепенно пресятото брашно с бакпулвера и омесваме с ръце меко и еластично тесто.
Ако ви се види лепкаво, добавете най-много още 100 г. брашно.
3. Разделяме тестото на няколко топки. Всяка топка разточваме на тънка кора, около 3-4 мм. С нож за пица или остър нож разрязваме на малки правоъгълничета, например 3 на 5 см.
4. В единият край поставяме парченце от нарязания локум и навиваме на руло.
5. В тава покрита с хартия за печене подреждаме локумките, като  не е необходимо да се оставя много разстояние помежду им.
6. Печем в затоплена фурна на 180 градуса до лек загар, около 10-15 минутки.
7. Още топли ги поръсваме с пудра захар.


Между другото, замесих една доза и с червено вино. Разлика във вкуса почти няма. Единствено, че тези с червеното вино, бяха малко по-тъмни от тези с бялото.


Опитайте, и да ви е сладко!!

6 коментара:

  1. Merhabalar, lokumlarınız çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  2. Вили, чудесни са! Примъквам си няколко, независимо колко са пияни :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Ама, Вили..като ще правиш такива сладурки, поне пращай и на близки и приятели..иначе ще трябва сега да се прокрадвам и да си грабвам :) Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Люси, направо се телепортирай при мен, ще си ги хапваме заедно, не чакай покана!!

      Поздрави сърдечни и на теб мила!!

      Изтриване