1 декември 2015 г.

Целувки с орехи и сушени червени боровинки

Или така наречените забравени сладки, но вместо шоколад аз добавих сушени червени боровинки. 
Можете да ги забравите във фурната, като я загреете предварително на 180 градуса и я изключите, и да ги извадите след няколко часа.
Или да ги изсушите на слаба фурна - 100 градуса за час-два.
Както и да ги приготвите, ще получите едни невероятни целувки.
Извинявам се, че снимките не са много добри. Бях решила да ги направя отново и да ги покажа в цялата им прелест, но уви останах без миксер. А белтъци със захар да разбия на пухкав сняг ... абсурд!
За сега оставам с тези, докато не си купя нов миксер. Пък може и дядо Коледа да ме зарадва !!!



Продукти:

3 белтъка
180 г. захар
1 ч.ч. смлени орехови ядки или нарязани на малки парченца
1/2 ч.ч. сушени червени боровинки
щипка сол


СТЪПКИ:

1. Разбиваме белтъците на твърд сняг с щипка сол. 
2. Постепенно започваме да добавяме захарта като продължаваме разбиването, така че да се получи лъскава и твърда маса.
3. Към целувчената смес добавяме ореховите ядки и боровинките и объркваме всичко с дървена лъжица внимателно.
4. Покриваме с хартия за печене голяма тава и с  лъжица сипваме купчинки от сместа, като оставяме по малко разстояние помежду им.
Или пък в малки хартиени капсули за бонбони да насипете от сместа. 
Върху някои от целувките поръсих с още орехи и понатиснах леко.
5. Включваме фурната да загрява до 180 градуса, слагаме целувките и изключваме. След 3-4 часа целувките ще са готови. През това време фурната не се отваря.
Или пък можете да ги изсушите на слаба фурна на 100 градуса за час-два.


И ето ви едни прекрасни целувки, с орехчета и боровинки!! 

















6 коментара:

  1. Още един лесен и вкусен начин да се използват останали белтъци! Този начин на печене със загрята и след това изключена фурна ме заинтригува.
    Спокойна нощ, Вили!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сладките са чудесни Инче, и наистина ги забравяме във фурната спокойно! Опитай!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. И замириса на празници... Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Много обичам такива сладки, Вили! Грабвам една и бягам :) Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване