28 май 2019 г.

Баница с извара и зелен лук

Бърза баница, за закуска - сутрешна, следобедна, за обяд или вечеря. По всяко време на деня, кой не обича да си похапва баничка :)


А тази баница е със същото оформление като при отворения щрудел, но продуктите за плънката са други.


Продукти:

4 яйца
около 200 г. извара /може и сирене/
зелен лук - 3-4 броя
кисело мляко - 1/2 ч.ч. кисело мляко
щипка сода за хляб
5 до 7 листи от кори за баница
олио или масло


СТЪПКИ:

1. Намазваме с масло или олио дъното на кръгла средно голяма тавичка.
2. Вземаме един лист от корите и го слагаме по средата, а краищата оставяме да падат извън тавата. Слагаме втори лист в едната половина, като краищата отново оставяме извън тавата. В другата половина наслагваме друг лист. Намазваме с олио или масло и така последователно слагаме още 2-3 листи от корите.
3. В купа разбиваме яйцата, прибавяме изварата /или натрошено сирене/, нарязания на дребно почистен и измит пресен лук, киселото мляко с обърканата в него хлебна сода. Ако изварата е безсолна,  добавяме сол на вкус.
4. Изсипваме яйчената смес върху корите равномерно.




5. Завиваме краищата от корите навътре върху сместа, и ги намазваме с олио или масло.




6. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до златист загар.




Хапваме я топличка, с гъст айран или боза.
Да ви е сладичко!






Няма коментари:

Публикуване на коментар