Пържени банички с извара

Предполагам за Бъдни вечер всеки очаква днес подходяща публикация за постно ястие. 

Аз пък ще ви изненадам с едни пържени банички, които направих за закуска!

Ако имате възможност е хубаво да спазвате постите. Аз също имам голямо желание, но така и не ми се получава. Разбира се, тази вечер всички ястия на трапезата ни ще са постни. 

Но сега ще ви покажа триъгълните ми банички, които изпържих за по-бързо, отколкото да пека цяла баница във фурната. Калорично е разбира се доста повече, но пък много рядко си позволяваме това. 

Продукти:

пакет кори за баница - 400г.

2 яйца

извара или сирене - около 200г.

олио за пържене

СТЪПКИ:

1. Разгъваме корите за баница. По дължина разрязване на две равни половини. 

2. За една баничка използвам по два листа от разрязаните кори. В купичка разбивам яйцата с изварата и малко сол.

3. В единият край на корите слагам от плънката и започвам да навивам на триъгълник.

4. Пържа баничките в тефлонов тиган с мазнина до златист загар и от двете страни.

5. Изваждам върху домакинска хартия или салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.

Хапнете ги, докато са още топли!