17 февруари 2019 г.

Тиква с крем карамел

И пак тиква, но този път с крем карамел, уникален десерт, който изисква толкова малко усилия, а е толкова вкусен, шарен и красив на вид!!
Едва ли има някой, който не е опитвал или приготвял така тиквата.
Ноооо, ако все пак има и такива, горещо препоръчвам и бързичко споделям!!


Отново набързо снимана в тавата, но на вечерна светлина толкова. 
Точни количества на продуктите и да искам да дам, ще излъжа. Правя го винаги на око, и се получава винаги сполучлив.
Необходими са ви тиква /около килограм/, нарязана на парчета, поръсена със захар /или без захар/ и опечена във фурната.
В тавичката, в която ще приготвяте десерта равномерно разпределете опечената тиква.
В купа разбиваме 5-6 яйца, заедно с 1 ч.ч. захар и 1 л. прясно мляко. С тази смес поливаме тиквата и запичаме до готовност на 180 градуса във фурната.
Дори и тиквата да е по-малко, количеството на съставките за крем карамела може да е същото или да намалим според тиквата.
При този десерт е нужно търпение от няколко часа, за да изстине напълно. След което можете да  се насладите на вълшебния му вкус!


Да ви е сладко!!!

16 февруари 2019 г.

Печена тиква


Тиквата е позната още от дълбока древност – отглежда се повече от три хиляди години. В Древна Гърция издълбаната и изчистена тиква се е използвала като съд за пиене. В Китай навремето тиквите са били издълбавани, пълнени с монети и поставяни в предната част на къщата, за да привличат като талисмани богатството в дома. Пак в древен Китай на младоженците се подарявала тиква като пожелание за плодовитост. В Лаос съществува легенда като тази за Ноевия ковчег, според която местен праведник бил предупреден за предстоящия потоп и той се скрил със семейството си в голяма тиква. Тиквите са били използвани за прогонването на злите духове в Тайланд и Камбоджа. Пак в тези страни те са били прилагани и за лечение на безплодие. Тиквата е  основен атрибут и на мистичния празник Хелоуин в САЩ и Западна Европа. През вековете тя е била често прилагана и в алтернативната медицина за лечение на различни заболявания – висока температура, нервни разстройства, запек, болки в сърдечната област. Тъй като лечебните свойства на тиквата са били широко известни, тя се е отглеждала навсякъде и на големи площи. Освен това подлежи на дълго съхранение без особени грижи. 
И за да не ви оттегчавам повече, ето тук прочетете продължението, което със сигурност ще ви заинтригува!!!

А ето и по-интересната и по-вкусната част в публикацията!
Печена тиква - много любим десерт през зимните месеци у дома!
Ще споделя моят начин как я приготвям, толкова простичко изпълнение, но пък вкуса е уникален!!


Реших, че дори и така снимана направо в тавата, печената тиква е съблазнителна!
Как я приготвям!? От просто по-простичко, но крайният резултат е мммм...

Почиствам тиквата, измивам и нарязвам на кубчета. 
Дъното на тавата, в която ще пека тиквата, поръсвам със захар /и малко канела/ така че то да не се вижда.
Подреждам парчетата тиква и отново поръсвам със захар /и още малко канела/, смлени орехи и няколко лъжици мед!
Слагаме да печем тиквата в затоплена фурна на 180-200 градуса до готовност.


Остава да се насладите на невероятния и вкус, дори и още когато е топла!!



12 февруари 2019 г.

Какаов сладкиш с фъстъчено масло и фурми

След мъфините с фъстъчено масло, реших да направя и сладкиш с него, но този път добавих какао и фурми за разкош!!


Продукти:

3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
7 с.л. олио
1 пак. бакпулвер
2 ч.ч. брашно
5 с.л. фъстъчено масло
3 с.л. какао
фурми - около 10-15 броя
пудра захар


СТЪПКИ:

1. В купа разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме  последователно киселото мляко, олиото и пресятото брашно смесено с бакпулвера. Объркваме всичко до хомогенна смес.

2. Разделяме сместа на две равни части в две отделни купи.
3. В едната купичка добавяме фъстъченото масло и разбъркваме.
4. В другата купа добавяме какаото и отново разбъркваме добре.
5. В тавичка покрита с хартия за печене, изсипваме какаовата кексова смес. Отгоре внимателно изсипваме кексовата смес с фъстъчено масло.
6. Отгоре нареждаме фурмите разделени по дължина на две, като леко ги притискаме.

5. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.


Режем сладкиша на квадрати, ромбове или кръгове и поръсваме с пудра захар.