25 септември 2018 г.

Баклавички с бутер тесто

В блога имам публикации за баклава с кексова плънка, баклава с локум, класическа баклава, че и ябълки баклава. Но баклавички с бутер тесто чак сега реших да направя.
Вкусът им е също толкова уникален, както и на всички изброени по-горе баклави :)



Продукти:

500 г.  бутер тесто 
2 ч.ч. смлени орехи
1 яйце /или 2 по-малки/
1/2 ч.ч. захар
1-2 пак. ванилия
1 пак. /10-15г./ канела

За сиропа:

2 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода
ванилия
настъргана лимонова кора



СТЪПКИ:

1. В подходяща купа разбиваме добре яйцата със захарта,. Добавяме ванилията, смлените орехи и бъркаме до хомогенизиране на сместа.
2. Разделяме бутер тестото на два правоъгълника, като върху набрашнена повърхност с точилка разточваме на по-тънък лист.
3. Върху  всеки лист от бутер тестото разпределяме половината от плънката и завиваме на руло.
4. Всяко руло режем на малки парчета с дебелина около 1-1,5 см. и ги подреждаме легнали върху подмазнена тава.
5. Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
6. За сиропа варим продуктите няколко минутки - около 2-3 минутки.
7. Готовите баклавички заливаме с изстинал сироп, като ги оставяме поне няколко часа, за да го поемат.



Имайте търпение поне няколко часа и можете да опитате тези вкусни бутер баклавички.