20 юни 2020 г.

Бъркана питка с царевично брашно

Няма как да не се вдъхновя и да не забъркам една бърза питка, когато някой ме изненада с любими продукти. 
Изненадата пристигна от Олимпус :) 

Олимпус предлага сирена, био продукти, прясно и кисело мляко, млечни напитки, масло, ядкови напитки, сокове и студен чай!! Все любими продукти и толкова голямо разнообразие от тях. Но мисля, че няма смисъл да ви убеждавам в това. Сигурна съм, че вие сте се убедили лично в това!

Бялото саламурено сирене Olympus от краве мляко е идеално за директна консумация, както и в салати и баници. Честно да си кажа, нямах търпение да го отворя и да си отрежа едно парченце.
И веднага ми хрумна, че за закуска ще използвам точно от това сирене.
И тъй като в събота и неделя обикновено у дома си поспиваме малко повече /поне до 9 часа :) ако можем/, закуската също реших да е мързелива :) една бърза бъркана питка!
Но е подходяща и за хапване по всяко време на деня!
 

Продукти:

1 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. царевично брашно
3 броя яйца
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. кисело мляко Olympus
100 мл. олио
200 г. сирене Olympus
1 ч.л. сол /може и без нея ако сиренето е достатъчно солено/
1 ч.л. захар
3 с.л. сурови тиквени семки 

СТЪПКИ:

1. В купа си пресяваме бялото и царевичното брашно, заедно с бакпулвера.
2. В друга купа чукваме яйцата, към тях прибавяме киселото мляко. Добавяме олиото, натрошеното сирене, солта /ако е нужно/ и захарта. Объркваме всичко с бъркалка или вилица.
3. Започваме постепенно да добавяме към течната смес и пресятото брашно. Продължаваме да бъркаме с бъркалка или вилица до хомогенна смес.
4. В малка тавичка, покрита с хартия за печене изсипваме сместа и отгоре поръсваме с тиквените семки, като леко ги притискаме.
5. Печем питката в предварително затоплена фурна на 180 градуса да готовност за около 35-40 минути  /до златист загар и суха клечка/.



Изваждаме готовата питка и я  покриваме с кърпа. 
Оставете я да си отдъхне поне десетина минутки и се насладете на закуската.



Благодаря  Olympus!!


15 юни 2020 г.

Сок с лимон, мед и чиа

Ако заредите в търсачката на Гугъл сок от лимони и чиа, ще попаднете на много интересни статии.
Семената от чиа съдържат редица полезни антиоксиданти, които помагат за пречистване на организма и улесняват загубата на тегло. Освен това този натурален продукт е богат на калций, желязо, фибри и протеини, което ги превръща в една от най-предпочитаните храни за много вегетарианци. Семената от чиа помагат за подобряване на храносмилането, предпазват от преждевременно стареене на кожата, регулират апетита и способстват за изгаряне на излишните мазнини по един лесен и приятен начин.
Чаша топла вода с лимон и няколко супени лъжици семена от чиа е напитка с многобройни ползи за здравето и дори можем да я наречем здравословен еликсир, който може да се консумира през целия ден.

Лимоните са известни със своето антивирусно и антимикробно действие, освен това те помагат за регулиране на теглото и са чудесен имуностимулатор.

Да се заредим с този уникален елексир и да се чувстваме бодри и здрави!
Предлагам ви охладена напитка с лимон, мед и чиа!!

Продукти:
3 с.л.  семена от чиа
1 литър вода /може и 1 1/2 литър/
сокът от 4 броя лимони
подсладител - мед или захар на вкус /препоръчително мед
листа от мента 

СТЪПКИ: 
1. Добавяме семената от чиа към 1/2 ч.ч.  вода и я оставяме да престои поне 1  час, докато се получи желатинова консистенция.
2. Може да ги прецедите по желание, и набъбналите семена да добавите към вашите здравословни закуски, кремове, смутита. 
3. Изцеждаме лимоните и прибавяме към кана с 1 литър вода. Добавяме и чиата и разбъркваме добре.
4. Може да смесите тази смес и в блендер, докато получите гладка смес.
5. Ако предпочитате да подсладите напитката си, добавете мед на вкус /или захар/. Добавете и няколко листа от прясна мента, и няколко резена лимон по желание.

Напитката може да се пие топла или студена, сутрин на гладно или през целия ден!
И в двата случая ще водата с чия и лимон ще ви помогне да повишите вашите енергийни нива.


13 юни 2020 г.

Кексчета с канела и майонеза

Може би вече се досетихте, че основната рецепта за тези кексчета е за сладкиш /кекс/ с майонеза - доста популярен и много вкусен какаов сладкиш!!
Честичко си правя домашна майонеза в къщи. И понякога застоява и вместо да я изхвърля преди да се е развалила съвсем /на границата си беше :)/, аз реших да направя кексчета с нея. 
Но реших да попроменя някои продукти и да експериментирам.


Продукти:

200 г. майонеза
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
1 с.л. канела
50-60 г. стафиди
1 ч.ч. захар
150 г. смлени орехи
1 пак. бакпулвер от 10 г.
ванилия
щипка млян джинджифил
щипка млян карамфил

СТЪПКИ:

1. В купа слагаме сухите съставки, орехите и стафидите, и разбъркваме добре. Към тях добавяме майонезата и водата. Сместа може да се обърка и с вилица на ръка.
2. Приготвяме  си хартиени формички за кексчета, поставяме ги във форми за мъфини и в тях изсипваме от сместа до 3/4 от обема на хартиените формички. 
3. Печем в предварително затоплена фурна на 170-180 градуса до готовност. Проверяваме с дървен шиш дали са готови, обикновено се опичат за 20-ина минути. 




4. Оставяме да изстинат върху решетка и поръсваме с пудра захар.


Да ви е сладко!




Можете да прегледате и рецепта за мъфини с кокос и мъфини с майонеза и лимонова глазура.