Всеки има любима рецепта за солен кекс, мъфини или кексчета, кой както му е хубаво да ги нарича 😃. Със сирене, извара, подправки, добавки, абе важното е да са вкусни! Днес ви предлагам един от моите варианти за много вкусни и сполучливи кексчета!
Продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
1 ч.ч. натрошено сирене
100 г. сусам /по желание/
2 с.л. майонеза /може и без нея/
1 ч.ч. е с вместимост 250 мл.
Стъпки:
1. В купа смесваме яйцата, олиото, вайонезата и киселото мляко. Разбъркваме добре до хомогенност с бъркалка, вилица или миксер.
2. Прибавяме постепенно пресятото брашно с бакпулвера, натрошеното сирене и сусама.
3. Объркваме всичко добре, до гъсто и леко лепкаво тесто. С него пълним формички за кексчета в хартиени капсули до ръбчето.
4. Печем в предварително загрята фурна на 180°C до суха клечка.
