Обичам тирамису, но рядко правя и го консумирам. Не обичам в храната ми да има сурови яйца. А днешният десерт е колкото добре изглеждащ, толкова и вкусен. И с кафе 😁. Но съм сигурна, че всеки от вас е правил своето фалшиво тирамису 😀. Който не обича и не консумира кафе, може да замени пък с какао. Крема също може да бъде различен. То така всъщност и фалшиво тирамису не може да се нарече 😁, но пък така предизвиква любопитство 😉. А с вида, в който ще го поднесете, със сигурност ще изненадате и очаровате гостите си.
Продукти:
бишкоти
сметана 400 мл. /сладка, за разбиване/
заквасена сметана 400 г.
1/2 ч.ч. пудра захар
200 мл. направено кафе /нес или еспресо/
какао за поръсване
Стъпки:
1. Правим кафето, в което ще потапяме бишкотите. Не трябва да е горещо, когато започнем да сглобяваме десерта.
2. Разбиваме сметаната до пълно сгъстяване. В отделна купа разбиваме заквасената сметана с пудрата захар.
3. Постепенно към нея прибавяме и сладкарската сметана, до хомогенност на крема.
4. Набавяме си малки купички /за ядки например или подобни, но не много големи/, и стреч фолио.
5. Слагаме парче стреч фолио в купичка плътно по стените, така че да има и за завиване на десерта отгоре.
6. Започваме да редим бишкотите. На всяка бишкота отчупваме 1/3, като парчетата ще ги използваме за пълнеж. Започваме с парче, което слагаме на дъното. Всяка бишкота преди това, за кратко потапяме в кафето.
7. И така, в средата на дъното парче бишкота, около което в кръг нареждаме по-дългите бишкоти, от които вече сме отчупили 1/3.
8. Започваме с крема. Слагаме малко крем върху бишкотата в средата на дъното. Следва ред от начупените по-малки парчета от бишкотите, пак крем, бишкоти, и завършваме с крем. Трябва да е почти на нивото на бишкотите, с които сме направили кръг.
9. Внимателно завиваме фолиото отгоре и прибираме в хладилник поне за 2 часа.
10. При поднасяне внимателно вадим ог фолиото върху подходяща десертна чиния, и поръсваме с какао.
Ефектно и много вкусно!
