Лесен сливов пай

Лято е, и пресните плодове изобилстват - какво по-хубаво от това. След сладкишът с цели сини сливи, реших да направя и един лесен сливов пай. Нали обичам лесните рецепти, а тази си е точно такава :) Източника е от тук, и определено си заслужава, ако обичате сини сливи. Опитайте :)

Продукти:

2  яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч.  разтопено масло (или олио)

3/4 ч.ч.  хладно прясно мляко

2 ванилии

2 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

около 500-600 г. сливи (може и повече, според вкуса)

СТЪПКИ:

 

1. Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.

2. Прибавяме  разтопеното масло (или олио), прясното мляко и  ванилиите. Разбъркваме сместа.

3. Добавяме постепенно и брашното пресято с бакпулвера. 

4. Разбиваме хубаво отново сместа и я изсипваме в малка тавичка (в моя случай е правоъгълна), намазана с масло и поръсена с брашно (или покрита с хартия за печене).

5.Нареждаме върху сместа сливите, (предварително почистени от костилките и разполовени) с отвора нагоре.

Моето допълнение към рецептата е, че преди да наредя парчетата от плода, (разполовени, а половинките нарязани на по две на филии) ги овалях в равни части смесени галета и захар (ако обичате канела, можете да добавите и от нея).

6. Печем сладкишът в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.

Изваждаме го и го оставяме да изстине напълно върху решетка.

Поръсваме с пудра захар по желание. 

Толкова бързо и лесно, и вкусно разбира се :) Да ви е сладко !!!

Пай с круши

Бърз и лесен сладкиш с круши.

Разбира се, можете да замените крушите с подходящ плод по ваш избор. И все пак препоръчвам да е с круши :)

Не беше заплануван за увековечаване в блога, за това и снимките са малко неглиже :)

Продукти:

2 яйца

200 г. захар

120 г.  краве масло

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

1 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

1- 2 ванилии

3-4 средно големи круши

пудра захар за поръсване

СТЪПКИ:

1. В купа разбиваме яйцата със захарта до побеляване.

2. Добавяме омекналото краве масло, киселото мляко (с разтворената в него сода).

3. Пресяваме брашното в отделна купа и добавяме към него бакпулвера и разбъркваме внимателно.

4. Добавяме го постепенно към яйчената смес и разбъркваме. Прибавяме и ванилията.

5. В намазнена и набрашнена (правоъгълна) тава (или покрита с хартия за печене), изсипваме сместа.

6. Отгоре подреждаме предварително измитите и изчистени круши, нарязани на тънки резени.

7. Печем  в умерена фурна (предварително затоплена) до суха клечка.

Изваждаме на решетка да се охлади, след което поръсваме обилно с пудра захар. 

Да ви е сладко !!!

Гръцки пай с тиквички

Източник -  Бон Апети !

А подстрекателката да  направя този пай е Катето (Екатерина Иванова), моя виртуална приятелка, която публикува своя готов пай в кулинарната група "Сръчни в кухнята". Изглеждаше толкова апетитен и интересен (красив) на вид, което ме накара почти на мига да го приготвя. 

И на вид, и на вкус си струва да се опита!!

 
А ето и как приготвих моя пай.

Продукти:

700 г. тиквички
5 броя яйца
130 г. брашно
200 г. краве сирене
200 г. кашкавал
250 г.  кисело мляко
100 мл. олио
1 връзка магданоз
3 ч. л. бакпулвер
сол, черен и червен пипер
1 малка тиквичка - за украса
пресен копър


СТЪПКИ:


1. Тиквичките нарязваме на малки кубчета. Готвим на слаб огън с олиото за около 15–20 минути, да омекнат тиквичките, но не и да се разкашкат. Оставяме да се охладят.

2. В купа разбиваме яйцата, добавяме  киселото мляко и пак  разбиваме. Сипваме брашното и бакпулверът, отново разбиваме. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер.  Добавяме и  наситненият магданоз.

3. Добавяме натрошеното сирене,  настъргания кашкавалът и леко охладените тиквички, и разбъркваме всичко внимателно.

4. Сместа изсипваме в намазана с олио тавичка и отгоре подреждаме шайби от тиквичката за украса и поръсваме с нарязан на ситно (а може и по-едро) пресен копър.

5. Печем  за около 1 час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор (или без, кой с каквато разполага). 

Преди да  нарежем се охлажда за 15 минути.

Благодаря на Лора и Стоян от Бон Апети, и разбира се на Катето, която ме вдъхнови, за да го направя и аз.

Добър апетит!!!