Пънчета от лаваш кори

 Днес е понеделник,  но за мен е неработен ден 🙂, и късната закуска е позволена 😁, даже може и да я обединя с обяда 😁 че то натам отива 😆. Направих си кафенце 😉, и сядам да споделя и с вас какво приготвих набързо. Лесно е, вкусно е, и всъщност наистина може да се приготви за закуска,  обяд или вечеря! Както и когото ви е вкуснооо! 

Продукти:

лаваш питки

колбас /но да не е твърде  солен/

топено сирене 

За заливка:

1-2 яйца / в зависимост от броя на питките/

прясно мляко

кашкавал 

Стъпки:

1. Върху всяка питка се нарежда салам и топено сирене.

2. Навива се на стегнато руло, режат се парчета около 5 см. широки.

3. Подреждат се изправени като пънчета едно до друго в малка тавичка. 

4. В паничка разбиваме 1-2 яйца /в зависимост от количеството на подредените пънчета/. Аз използвах 5 броя кори лаваш, и за тях разбих 2 яйца + 150 мл. прясно мляко /може и готварска сметана/.

5. Полях пънчетата с яйчената смес, и настъргах отгоре кашкавал. 

6. Запичаме в затоплена фурна на 180 градуса, или в еър фрайър, до готовност за около 10-15 минути.

Голяма вкусотия става, опитайте 🙂.

 

Хрупкав чипс от питки лаваш

С питки от лаваш знаете, че можете да приготвите много вкусни нещица! Последното, което аз направих с три питки, беше вкусен хрупкав чипс. Бяха се застояли дълго време, дори вече коравички, и тъй като ми беше жал да ги изхвърля /а хляб не се хвърля, както и всякаква храна разбира се/, реших набързо да ги метна във фурната, докато пекох маслените сладки за нова година. Разкошен чипс се получи, вкусен и различен от пържения вреден чипс 😁. С чаша винце пък си е малък празник 😄.

Продукти:

питки лаваш

чубрица

сол

червен и черен пипер

олио или чисто масло

и всякакви любими подправки по избор и вкусово предпочитание

Начупвате питките, ако са станали вече на камък 😁, или ги нарязвате на парчета /хапки/. Вариантите са два как да ги объркате с подправките. Първият е да пъхнете в торбичка парчетата от лаваша и в нея да сложите от подправките, като може да добавите и други, според вкуса и предпочитанията, и малко олио. И така в торбичката да поразтърсите и пообъркате всичко заедно, за да може равномерно да поемат от олиото и подправките. След това ги изсипвате в тавичка покрита с хартия за печене. А вторият начин е направо върху хартията да изсипете парчетата от лаваша, да поръсите с олио и подправки, и да ги пообъркате с дървена лъжица, или направо с ръце. 

Печем в прадварително затоплена фурна на 180 градуса, може би за около 5 до 7 минути, напълно предостатъчно, като се следят да не загорят. Може да ги направите и в еър фрайър.

По този начин може да си направите и чипс от друг вид подобни питки или аарабски питки.

Със сигурност ще ви хареса така приготвен чипса. 

                                 

Солени кифлички с арменски хляб лаваш

 Днес, за закуска едни бързи кифлички, загънати с арменски хляб лаваш. В последната минута им направих бърза фотосесия и хайде на работа. Абе луда работа 😀 Всяка сутрин си тренирам адреналина /и нервите на тези, които остават след мен вкъщи 😄/ като излизам в последната минута и понякога хващам на магия градския транспорт 😄. Добре, че спирката е на 30 метра от нас!! Но важното е, че успях да нащракам няколко кадъра и мога да споделя една вкусна идея за бърза закуска!  Ама то мина и обяд, докато намеря време да понапиша два-три реда за публикацията. 

Хайде, заповядайте 😊 за следобедна закуска 😄

Продукти:

арменски хляб

шунка, филе или друг колбас

кашкавал

яйце

по желание някакви семена за поръска

Стъпки:

1. Арменският хляб, който използвах е квадратен, може и с кръгъл да се направят кифлите. Нарязваме на триъгълни парчета като за пица.

2. Върху всяко парче по цялата повърхност последователно слагаме  шунка, филе или друг колбас, а отгоре кашкавал.

3. Навиваме /като започваме от по-широката част/ на кифли.

4. Подреждаме върху тава, покрита с домакинска хартия.

5. В малка купичка разбиваме яйце, с което намазваме кифлите отгоре. По желание поръсваме със семена, в случая аз просто нямах време 😏.

6. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 10 минутки. Могат да се пекат и в еър фрайър или парти грил.