Пилешки сърца на тиган

Какво да ви кажа, у дома обожаваме пилешки сърца. 

И без да губя време, споделям как ги приготвям аз :)

 Продукти:

пилешки сърца

лук

дафинов лист

сол, черен и червен пипер на вкус

лимон

 Количеството на лука и сърцата е според предпочитанията и порциите.

СТЪПКИ:

1. Най-добре е да използваме охладени пилешки сърца, а ако са замразени, ги оставяме да се размразят напълно. В купа с вода поставяме сърцата да покиснат и да си пуснат кръвта.

След което ги измиваме няколко пъти, докато водата остане чиста.

Почистваме ги ако е необходимо и пак ги премиваме.

2. В тенджерка с вода слагаме сърцата да се варят, заедно с 1-2 броя дафинови листа, за около половин час.

3. През това време си почистваме лука, нарязваме го на полумесеци и го слагаме в тиган с олио да се позапържи за няколко минутки.

4. Добавяме сварените сърца и запържваме още около десетина минути на средна степен на котлона. Може да добавите още малко олио или масло ако искате да си топите :)

5. Прибавяме подправките на вкус и оставяме за две три минути отново на котлона.

Сервираме топли с резен лимон и пресен магданоз за украса.

Да ви е толкова вкусно, колкото и на нас!