Сладки банички-кошнички

Свикнали сме да си хапваме баничките със сирене, с разни зеленийки, с ориз, кайма и какво ли още не - въпрос на вкус.

Идеята за тези банички ми дойде спонтанно, имах начупени кори в хладилника, поизостанало сладко от кайсии, и реших да опитам какво ще излезе. Бях готова и за провал, но в крайна сметка се оказаха сполучливи и вкусни сладки банички. 

И мъжкото тяло яде, не се изказа отрицателно, което значи все пак, че съм се справила с експеримента :)

Което ме укоражи да ги споделя и с вас :)

Продукти:

кори за баница (може и начупени)

3 броя яйца

1 ч.ч. кисело мляко

щипка хлебна сода

1 ч.ч. сладко - в моя случай от кайсии

1/2 ч.ч. захар

олио

сладко от вишни за декорация

формички за мъфини (аз използвах моите любими кутийки от пастет)

СТЪПКИ:

1. В отделна купа си чукваме яйцата и ги объркваме със захарта до побеляване.

2. Добавяме киселото мляко с шупналата в него хлебна сода и отново разбъркваме с бъркалка.

3. Добавяме сладкото и пак разбъркваме внимателно.

4. Подготвяме си формите за мъфини и ги намасляваме (бройката на баничките зависи от големината на формичките, при мен излязоха 12).

5. Моите кори бяха поизсъхнали и лесно се чупеха, за това на парчета ги наслагвах. Във всяка формичка слагаме по три-четири пласта от парчетата от корите, които покриват и стените. Слагаме по 1-2 с.л от сместа, натрошаваме пласт от корите, покриваме с още смес и отгоре отново натрошени кори. 

6. Поръсваме с кристална захар, слагаме малко масло и печем в предварително загрята фурна до готовност. Моите придобиха златист загар и проверих с дървен шиш.

Оставете да изстинат напълно и тогава ги дегустирайте :)

За разкош аз им сложих от моето сладко от вишни, нали са кошнички, трябва да ги напълним с нещо и  станаха  ммм -  просто по-голям разкош :)

На тези, които решат да опитат, се надявам да им допаднат тези сладки симпатични банички :)

Ей, и да ви е сладко :)

И да живеят експериментите!!