Пица с блат от тиквички

 Точно такава пица за пръв път съм правила през лятото на далееечната 2014 година, леле https://kulinarnaavantura.blogspot.com/2014/07/blog-post_6118.html!! И напоследък нали е модерно такъв тип блатове и пици, та да не остана назад и аз 😁. През годините съответно също съм приготвяла, но вчера я правих по заявка 😀. Всъщност трябваше да е преди седмица, но рендето ми се счупи /така и не разбрах как успях да направя тази беля 😁, въпреки че често успявам да посчупя нещо, ама без да искам/, и трябваше да си купя ново. Все пак тиквичките трябва да се настържат за целта. И така, деня дойде, накупих всичко необходимо, прибирам се, и започвам настървено да си правя заготовки и хоп???, ами рендето къде е 😕, бях забравила да си купя ново ренде!! Леле какво си причиних да знаете, не е истина каква гледка бях отстрани... Резервен вариант /малко смешен, но вариант!!/ веднага измислих, мини мини мини 😁 рендето ми за чесън, за пармезан и подобни. Но тиквичка да се стърже на такова ренде е бавно наказание и мъчение 😁, добре че тиквичките бяха само две!! И след такова приключение няма как да не споделя и с вас вече изядената пица 😃. А и в тези жеги леката храна е за предпочитане!

Начинът на приготвяне е съвсем елементарен и лесен, надникнете в линка, който споделих в началото. А плънката е според продуктите, с които разполагате или сте купили за целта. При мен бяха салам закуска, пресен домат, топено сирене, свежа салата /и още колко още ми идват наум 😁/.

    И за да не се мъчите, споделям лесен начин на хапване. Нарязвате си на триъгълни парчета и после всяко парче навивате на рулце и сервирате по две, по три, колкото ви душа иска!! Или пък цялата пица навивате на руло, режете на пънчета и сервирате с любимо сосче и салата.

Моменти от мъчението ми, докато стъргах тиквичките 😁

Солени гофрети

 

Вадете гофретниците 😁Значи, имам си аз гофретник, от тези обикновените. Представете си колко пъти се каня да направя гофрети в него, че чак вече не е в гаранция и той си е новичък още 😁. Реших, че му е дошло времето да го поизцапам 😋. Спретнах едни солени гофретки, които си хапнахме за късен съботен обяд, намазани с цедено мляко или крема сирене. А пък останалите ги хапнахме за вечеря с гарнитура салата от сварени картофи и пресен лучец, и една зелена салата от бейби рукола, спанак и други зеленийки. Вкусотийка и на обяд, и на вечеря! А рецепти за гофрети, солени или сладки има безброй. Правете експерименти, няма как да не се получат. Та ето това са моите първи солени гофрети!!

Продукти:

2 яйца

1 ч.ч. кисело мляко /200мл./

1 ч.л. сода за хляб или 1 к.л бакпулвер

2 с.л. кокосово масло /или олио/

9 с.л. брашно

около 100 г. натрошено сирене

Стъпки:

1. В купа разбиваме яйцата и ги разбъркваме. Добавяме киселото мляко с шупналата сода в него /или бакпулвер/, и отново объркваме. 

2. Прибавяме олиото, брашното, и накрая натрошеното сирене. Всичко объркваме добре.

3. Включваме гофретника да загрее, намазняваме леко с мазнина.

4. Сипваме от сместа и печем до готовност, като аз ги пообръщах, за да съм сдигурна, че са изпечени.

Сервиламе без нищо, или намазани с цедено мляко, крема сирене, и поръсени с пресен магданоз по желание.

Простичко, но вкусно!

Щолен масленки

 

Все още не съм правила щолен 😃, но и на него ще му дойде реда, някой ден 😉. Сега ще се задоволя с моите масленки с мас, които направих за нова година. Но едва сега намирам време да ви ги представя официално! Реших да ги обогатя с повече сушени плодове и локум, тоест каквото ми попадна в момента. Станаха уникални наистина, истинско удоволствие за небцето. И понеже ми заприличаха на вид, и на вкус почти на щолен, ги кръстих щолен масленки 😊. Особено ако престоят ден-два, тоест ако останат дотогава 😁. И не забравяйте, че маста трябва да е чиста. Ако е домашна, нека не мирише на пръжки 😂, защото после и масленките ще са със същия вкус, а ще ви бъде твърде неприятно, повярвайте!!

Продукти:

1 ч.ч. свинска мас /разтопена и охладена / - може да е 1:1 мас/чисто масло 

1 ч.ч. кисело мляко

1 каф.ч. пудра захар

4 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

1-2 ванилия

сушени стафиди, фурми, смокини

локум

пудра захар за овалване

Стъпки:

1. В купа изсипваме киселото мляко объркано с пудрата захар /с бъркалка или вилица/ добавяме разтопената и охладена мас. Объркваме добре.

2. Добавяме постепенно пресятото брашно с объркания в него бакпулвер, и ванилията.

3. Замесваме си меко, нелепнещо тесто.

4. Добавяме поетапно от сушените плодове и локума нарязани на дребно. Количеството е на око, при объркването на тестото плодовете трябва да бъдат около 2/3 - плод/тесто.

5. Оставяме да си почине около 20 минути.

6. Оформяме топчета, колкото орех и подреждаме в тава покрита с хартия за печене. Може да ги посплескате с длани, да бъдат и като бисквитки, да направите резки с вилица отгоре.

7. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 15 минутки, до приятен загар.

8. Още топли ги овалваме обилно с пудра захар.