Кошнички със сладко в кори за баница

     Когато ви се дояде нещо сладко и не искате да чакате, имате поне два варианта 😀 - да отидете до най-близкия магазин, или да си направите нещо вкусно у дома. Да, ама и да имате и продуктите, то не е една беля 😁. За това, което ще предложа и със сигурност ще ви хареса много са необходими само три продукта!! Кори за баница, чисто масло и някакво сладко, и нищо повече!! Е, и за разкош пудра захар 😀, значи стават четири на брой необходимите продукти. Ако сте метнали във фурната нещо да сготвите, набързо мятате и тези кошнички. Аз лично ги правих в еър фрайър, и за точно 4 минути имах един оригинален и вкусен десерт. Изглеждат вълшебно, нали 😍. Хайде сега да ви напиша набързо и как да си ги направите 😊.

Продукти:

кори за баница

чисто масло

сладко по избор /да е по-гъсто/

пудра захар

Стъпки:

1. Набавяте си хартиени капсули или форма за мъфини. Ако се приготвят в хартиените капсули ще станат по разляти като форма встрани, а ако са във формата за мъфини ще бъдат по стегнати. И в двата случая вкуса е еднакъв, но имате различни, красиви форми.

2. Един лист от кори за баница го разделяте на две половини. По една половинка слагате във всяка форма, като намачквате все едно смачквате лист хартия на топка. 

3. По съвсем малко слагате от чистото масло, на две-три места върху корите.

4. Леко в средата попритискате встрани корите, за да направите място и там слагате от сладкото - около 2 с.л.

5. Печем в предварително затоплена фурна или еър фрайер за буквално 3-4 минути до златист загар на корите. 

Изваждаме и охлаждаме. При поднасяне по желание, но пък е още по-красиво и вкусно е ако се поръсят с пудра захар. 

Да ви е усмихнато и сладко 😀.

Пънчета от лаваш кори

 Днес е понеделник,  но за мен е неработен ден 🙂, и късната закуска е позволена 😁, даже може и да я обединя с обяда 😁 че то натам отива 😆. Направих си кафенце 😉, и сядам да споделя и с вас какво приготвих набързо. Лесно е, вкусно е, и всъщност наистина може да се приготви за закуска,  обяд или вечеря! Както и когото ви е вкуснооо! 

Продукти:

лаваш питки

колбас /но да не е твърде  солен/

топено сирене 

За заливка:

1-2 яйца / в зависимост от броя на питките/

прясно мляко

кашкавал 

Стъпки:

1. Върху всяка питка се нарежда салам и топено сирене.

2. Навива се на стегнато руло, режат се парчета около 5 см. широки.

3. Подреждат се изправени като пънчета едно до друго в малка тавичка. 

4. В паничка разбиваме 1-2 яйца /в зависимост от количеството на подредените пънчета/. Аз използвах 5 броя кори лаваш, и за тях разбих 2 яйца + 150 мл. прясно мляко /може и готварска сметана/.

5. Полях пънчетата с яйчената смес, и настъргах отгоре кашкавал. 

6. Запичаме в затоплена фурна на 180 градуса, или в еър фрайър, до готовност за около 10-15 минути.

Голяма вкусотия става, опитайте 🙂.

Паниран патладжан ветрило

 Патладжанът, наричан още син домат е растение от род Кучешко грозде на семейство Картофови. Растението дава плод със същото име, който се използва широко като зеленчук в готварството. Патладжанът е близък роднина на домата и картофа и произлиза от Индия и Шри Ланка.

Прекрасните ползи от това растение за здравето се дължат на изобилието от хранителни вещества в него. Много хора всъщност не го обичат особено. Въпреки всичко патладжана наистина помага за по-добро здраве:

1. Подпомага храносмилането

2. За по-добро костно здраве

3. Стимулира загубата на тегло

4. Съдържа мощни антиоксиданти

5. Има противоракови съединения

6. Подобрява здравето на сърцето

7. Може да помогне за предотвратяване на анемия

8. От полза за мозъчната функция

9. Осигурява по-добър контрол над диабета

10. Подпомага здравето на кожата и косата

11. Полезен при бременност

малко по-подробно може да прочетете тук 

Тази година в градината насадихме четири вида патладжан - обикновен син /лилав/, продълговат син, шарен и зелен. Уникални на вид и вкус и четирите. Днес приготвих едни фалшиви "пържолки" от синия тумбест патладжан 😉. Големи симпатяги станаха, но и вкусни. Приготвят се и лесно, и бързо.

Продукти:

3 броя средно големи сини патладжана /по-скоро да са по-тумбести и по-дребни/

3 броя яйца

брашно

галета

сол, черен пипер

олио

Стъпки:

1. Измиваме патладжаните заедно с дръжките, без да ги премахваме. Подсушаваме ги, надупчваме с нож леко на няколко места.

2. В тавичка подреждаме патладжаните, леко ги омасляваме с олио. Печем във фурна или веър фрайер около 20 минутки. Трябва да са сготвени добре отвътре.

3. Обелваме кората внимателно до дръжката. Върху дъска всеки патладжан пресоваме с вилица, подсушаваме с домакинска хартия и овкусяваме и от двете страни със сол и черен пипер.

4. В три отделни чинии слагаме разбитите яйца, брашно и галета за овалване на патладжаните.

5. Последователно всеки патладжан овалваме и от двете страни първо в брашно, после в яйцата и накрая в галетата. 

6. Може да се опържат в сгорещено олио до златист загар или да се опекат във фурната или еър фрайер, като ги поливаме леко с мазнина за около 20 минутки.

Поднасяме с чеснов сос, кисело мляко или зелена салата.