Кейк с майонеза и шоколадова глазура

Вкусен, сочен, шоколадов .... 

Едва ли има някой, който не го е приготвял като сладкиш или дори като торта!

Това, че в него има майонеза не трябва да ви учудва или стресира. Нали тя се прави от олио, яйца или мляко. А във всеки един сладкиш тези съставки присъстват почти винаги.

Аз обикновено правя този кейк или защото ни се е преял, или когато нещо объркам като си правя майонеза и тя остава течна. И за да не се ядосвам или да изхвърлям несполучливата майонеза, аз си правя този вкусен кейк! Или мъфините, които доста отдавна публикувах в блога!

В този случай пак стана така, но направих голям кейк!

Нали наскоро правих майонезата със зехтин и прясно мляко. И въпреки, че съм написала в публикацията за прясното мляко, че трябва да не е студено, аз направих същата грешка. Избързах, и получих полу майонеза, почти течна.

Развалих си малко настроението, отново направих и тя се получи пухкава и бяла.

Остана несполучливата, която използвах за този неустоим кейк.

Продукти:

200 г. майонеза

1 ч.ч. вода

2 ч.ч. брашно

5 с.л. натурално какао

1 ч.ч. захар

1 пак. бакпулвер от 10 г.

ванилия

 

за глазурата -

 

200 г шоколад кафяв или бял

3-4 с.л. прясно мляко или 100 г. масло

 

 

СТЪПКИ:

1. В купа слагаме сухите съставки и разбъркваме добре. Към тях добавяме майонезата и водата. Сместа може да се обърка и с вилица на ръка.

2. Във форма за торта с подвижно дъно поставяме хартия за печене. Изсипваме сместа и разстиламе равномерно навсякъде. 

3. Печем в предварително затоплена фурна на 170-180 градуса до готовност. Проверяваме с дървен шиш или клечка дали е готов, обикновено се опича за 20-25 минути. 

4. Оставяме да изстине върху решетка и украсяваме с глазура. 

5. За глазурата начупваме шоколада на парченца, слагаме 3-4 с.л. прясно мляко и слагаме на котлона на водна баня да се разтопи. Или ако използвате масло, първо разтапяме шоколада, после добавяме и маслото.

Изчакваме да се охлади глазурата и заливаме кейка с нея.

 

 

 

Украсява се по желание с пресни плодове, кокосови стърготини или ядки!  

 

 

Толкова обикновен, но толкова неустоим!! 

 

Хайвер от сирене

 Вкусно, лесно и бързо предястие!!

Продукти:

200-250г. сирене

4-5 сварени яйца

100 мл. олио или зехтин

черен и червен пипер на вкус

пресен магданоз

лют червен пипер по желание

 Можете да намалите количеството на  продуктите и да приготвите по-малко хайвер от сирене.

СТЪПКИ:

1. В купа смесваме настърганото на ситно сирене, към което добавяме жълтъците от яйцата, нарязани на дребно или натрошени. 

2. Прибавяме подправките и разбъркваме добре всичко.

3. Постепенно изсипваме олиото , и объркваме до хомогенност.

Ако прецените, че ще ви дойде множко, намалете количеството на олиото.

4. Разстиламе предястието в плато или подходяща чиния и оформяме.

Поръсваме със нарязаните на дребно или на ситно белтъци и пресен магданоз.

Задължително опитайте и намазан върху филийка мек или препечен хляб!!

Салата от майонеза, царевица и рулца от раци

Не се стърпях на изкушението, и веднага заделих от готовата млечна майонеза.

Спретнах си набързо една простичка, но много вкусна салатка!! 

Добре охладена е идеалното допълнение към аперитива.

Необходими са ви само още два продукта, освен готовата млечна майонеза.

Това са рулца от раци и сладка царевица от консерва или замразена, която предварително сте обработили за консумация.

Количеството е по ваш вкус. Обърквате с майонеза, която просто трябва да спои останалите продукти. Може да добавите пресен магданоз или копър.

Салатката е готова, кой каза наздраве!!!