Масленки с фурми

Да е честита новата 2020 година!

Да бъдем здрави и по-добри! Това е моето простичко пожелание, защото с годините се уверих, че няма нищо по-ценно от здравето. 

Изминалата година бе трудна и тежка година, и с нетърпение чакахме да си замине, с надеждата новата да ни донесе по-добри моменти и най-вече здраве.

Не съм по сложните десерти и торти, избирам бързите и по-лесни. Реших, че едни бързи масленки ще бъдат страхотно допълнение към гозбите на новогодишната ни трапеза. 

Необходими продукти:

1 ч.ч. свинска мас

2 ч.ч. брашно + 1/2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

2 яйца

2 пак.ванилия на прах

1 ч.л. бакпулвер

фурми - около 15-20 броя

за овалване:

пудра захар

1 пак. ванилия

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа чукваме двете яйца, добавяме захарта и разбиваме с миксер, с тел или вилица.

2. Добавяме маста, ванилията и пресятото брашно, заедно с бакпулвера. Омесваме много добре всички продукти, най добре с ръка, като ако е необходимо добавяме още до 1/2 ч.ч. брашно.

3. Прехвърляме в найлонова торбичка и оставяме в хладилника за 15-20 минути.

4. Нарязваме всяка фурма на четири парчета.

5. Изваждаме готовото тесто от хладилника. Късаме малки топчета, колкото орех, като във всяко поставяме по парче фурма и оформяме топче.

6. В тавичка покрита с хартия за печене, нареждаме топчетата на разстояние едно от друго.

7. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до лек загар, около  15 минути.

8. Когато са готови, изваждаме и изчакваме две-три минути преди да ги преместим от тавата. 

Овалваме докато са още топли в пудра захар, омесена с ванилия.