Баница със сирене и спанак

Лесна и много вкусна баница. В сезонът на зеленийките няма как да пропусна да не направя една баница със сирене и пресен спанак.

Дори често не спазвам пропорциите на продуктите, слагам на око, докато ми хареса как изглежда !! 

Но ако се притеснявате все пак, не правете като мен !!

Погледнете рецептата ми за баница с лапад, като съответно замените лапада с пресен спанак.

Следвайте стъпките и объркайте сместа.

Единствената разлика е, че сместа разпределих върху две по две от корите за баница, навих на руло и после на охлюв като баничка. Отгоре намазах с олио, при мен остана от сместа, която сложих в средата на всяка баничка.

Печем до златист загар в предварително затоплена фурна.

Задължително е да се хапва топла!!

Да ви е сладко!!

Сладкиш "Фъч"

Ако заредите в търсачката на Гугъл  рецепти за фъч, ще се изумите колко много варианти има, и ако го правите за пръв път, определено ще се затрудните кой от всичките да изберете!

Аз ви уверявам, че който и да предпочетете, ще се насладите на един сочен и много вкусен сладкиш!

Моят фъч е без яйца и  без орехови ядки, но крайния резултат наистина си заслужава!

Продукти:

2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

4 с.л. какао

400 г. кисело мляко

1 с.л. хлебна сода

1/2 ч.ч. олио

ванилия 

1 ч.ч. орехови ядки - по желание

за заливката -

1 к.ч. захар

6-7 с.л. прясно мляко

около 70 г. чисто масло

5-6 с.л. какао 

СТЪПКИ:

1. В купа разбъркваме захарта, брашното, какаото и ванилията. Добавяме олиото, киселото мляко с угасената в него хлебна сода и разбъркваме до хомогенна смес с лъжица или с миксер.

По желание можете да добавите и орехови ядки, моят в случая е без!

2. В кръгла или правоъгълна средно голяма тавичка покрита с хартия за печене, изсипваме сместа и печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.

3. Оставяме сладкишът да изстине, и през това време приготвяме сместа за заливката.

Глазурата приготвяме като в подходящ съд, на слаб огън разтопим заедно какаото, захарта, прясното мляко и маслото. Махаме от котлона, когато маслото напълно се разтопи и сместа стане еднородна.

4. Нарязваме сладкишът на парчета и заливаме с приготвената глазура. Оставяме за час-два да поеме и глазурата да стегне, за да стане сочен и влажен.

По желание може да се поръси отгоре с  кокосови стърготини или орехови ядки.

Заслужава си, опитайте!

Наложена баница с лапад и сирене

В сезонът сме на пресните зеленийки - лапад, спанак, див чесън, коприва ...

Рецептите с тях са безброй, а хубавото е, че са полезни и винаги вкусни, както и да си ги приготвим.

Ето и моето предложение, за една вкусна и бърза баница с лапад.

Понякога готовите кори за баница са доста трошливи и е невъзможно да ги навиете, за да направите баницата. За това по-бързият и лесен вариант в този случай, е да ги налагате една върху друга, дори и да са начупени.

Продукти:

400 г. кори за баница

около 200 г. пресен лапад

около 200 г. сирене

4 яйца

300 г. кисело мляко

1 равна ч.л. хлебна сода

1/2  ч.ч. олио

СТЪПКИ:

1. Измиваме лапада, нарязваме го на дребно и бланшираме в подсолена вода за около 5-6 минутки. След това го отцеждаме.

2. В купа объркваме яйцата, към тях добавяме натрошеното сирене, лапада,  киселото мляко с шупналата в него сода, и накрая олиото. Разбъркваме всички продукти до хомогенност.

3. В намазнена правоъгълна средно голяма тавичка слагаме две кори. Върху тях слагаме от сместа, после следват пак две кори, пак от сместа и така до свършване на всички кори.

4. Нарязваме баницата на парчета, намазваме с олио и печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност, до златисто.

Покриваме я с кърпа, оставяме я за десетина минутки и е готова за хапване!!

Да ви е сладко!!!