Сладкиш "Фъч"

Ако заредите в търсачката на Гугъл  рецепти за фъч, ще се изумите колко много варианти има, и ако го правите за пръв път, определено ще се затрудните кой от всичките да изберете!

Аз ви уверявам, че който и да предпочетете, ще се насладите на един сочен и много вкусен сладкиш!

Моят фъч е без яйца и  без орехови ядки, но крайния резултат наистина си заслужава!

Продукти:

2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар

4 с.л. какао

400 г. кисело мляко

1 с.л. хлебна сода

1/2 ч.ч. олио

ванилия 

1 ч.ч. орехови ядки - по желание

за заливката -

1 к.ч. захар

6-7 с.л. прясно мляко

около 70 г. чисто масло

5-6 с.л. какао 

СТЪПКИ:

1. В купа разбъркваме захарта, брашното, какаото и ванилията. Добавяме олиото, киселото мляко с угасената в него хлебна сода и разбъркваме до хомогенна смес с лъжица или с миксер.

По желание можете да добавите и орехови ядки, моят в случая е без!

2. В кръгла или правоъгълна средно голяма тавичка покрита с хартия за печене, изсипваме сместа и печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.

3. Оставяме сладкишът да изстине, и през това време приготвяме сместа за заливката.

Глазурата приготвяме като в подходящ съд, на слаб огън разтопим заедно какаото, захарта, прясното мляко и маслото. Махаме от котлона, когато маслото напълно се разтопи и сместа стане еднородна.

4. Нарязваме сладкишът на парчета и заливаме с приготвената глазура. Оставяме за час-два да поеме и глазурата да стегне, за да стане сочен и влажен.

По желание може да се поръси отгоре с  кокосови стърготини или орехови ядки.

Заслужава си, опитайте!