Наложена баница с лапад и сирене

В сезонът сме на пресните зеленийки - лапад, спанак, див чесън, коприва ...

Рецептите с тях са безброй, а хубавото е, че са полезни и винаги вкусни, както и да си ги приготвим.

Ето и моето предложение, за една вкусна и бърза баница с лапад.

Понякога готовите кори за баница са доста трошливи и е невъзможно да ги навиете, за да направите баницата. За това по-бързият и лесен вариант в този случай, е да ги налагате една върху друга, дори и да са начупени.

Продукти:

400 г. кори за баница

около 200 г. пресен лапад

около 200 г. сирене

4 яйца

300 г. кисело мляко

1 равна ч.л. хлебна сода

1/2  ч.ч. олио

СТЪПКИ:

1. Измиваме лапада, нарязваме го на дребно и бланшираме в подсолена вода за около 5-6 минутки. След това го отцеждаме.

2. В купа объркваме яйцата, към тях добавяме натрошеното сирене, лапада,  киселото мляко с шупналата в него сода, и накрая олиото. Разбъркваме всички продукти до хомогенност.

3. В намазнена правоъгълна средно голяма тавичка слагаме две кори. Върху тях слагаме от сместа, после следват пак две кори, пак от сместа и така до свършване на всички кори.

4. Нарязваме баницата на парчета, намазваме с олио и печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност, до златисто.

Покриваме я с кърпа, оставяме я за десетина минутки и е готова за хапване!!

Да ви е сладко!!!