Бисквитено триъгълно руло

Толкова е простичко като идея, приготвя се лесно, ефектно е, а пък на вкус да не говорим!!

Продукти:

бисквити - с правоъгълна форма

шипков мармалад или с подобна консистенция 

банан

орехови ядки

СТЪПКИ:

1. В правоъгълен поднос нареждаме на ширина по три бисквити, а по дължина в зависимост от тази на подноса.

2. Намазваме всяка бисквита с мармалад и слепяме отгоре с друга бисквита. Намазваме и втория ред бисквити с мармалад.

3. Посипваме със смлени орехови ядки отгоре, а в средната колонка от бисквити слагаме един банан.

4. Внимателно повдигаме външните колонки от бисквити и притискаме за да оформим триъгълник.

5. Отново намазваме с мармалад отгоре рулото и посипваме със смлени орехи.

По желание и според сезона  отгоре може да се сложат пресни плодове - ягоди, малини, къпини.

Оставяме за час-два да поомекнат бисквитите.

Бързо, лесно и вкусно,  опитайте и фантазирайте!!

Кръгло плоско хлебче

Домашният прясно изпечен хляб е винаги за предпочитане и много по-вкусен от останалите!

Независимо как ще бъде оформен, крайният резултат няма равен на себе си.

Днес у дома ухае от сутринта на топъл хляб, божествено е!!

И естествено реших да го споделя и тук!

 Продукти:

 2 яйца

1/2 кубче мая

1 ч.л. бакпулвер

1 с.л. сол

1 ч.л. захар

5 с.л. зехтин

100 мл. вода

1 ч.ч. кисело мляко

4-5 ч.ч. брашно

кашкавал или сирене

шарена сол

СТЪПКИ:

1. Пресяваме си брашното в голяма кръгла тава. Правим си кладенче, в което разбиваме двете яйца, добавяме солта и зехтина.

2. В 100 мл. топла, но не гореща вода разтваряме маята заедно с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. Разбъркваме и оставяме маята да втаса, след което я прибавяме към яйцата.

3. Добавяме и киселото мляко с разтворения в него бакпулвер и разбъркваме.

4. Постепенно започваме да прибавяме от брашното и замесваме меко еластично тесто.

5. Оставяме да си почине около половин час.

Можете да съхраните тестото и в хладилника за два три-дни или във фризера за повече време, като преди да го използвате, вадите тестото да се отпусне за половин час. Премесваме отново.

6. След като тестото е втасало един път идва ред да се оформят хлебчетата.

Покриваме дъното на две-три малки тавички или форми за торта с падащо дъно  с хартия за печене.

В зависимост от големината на тавичките, късаме от тестото топка и разстиламе на дъното кора с дебелина около един пръст.

7. Можете да натрошите отгоре сирене и леко да попритиснете в тестото. Оставяме да втасат, и да утрои обема си тестото.

8. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност.

Изваждаме горещите хлебчета и намазваме с чисто масло отгоре кората.

По желание можете да настържете кашкавал и да поръсите с шарена сол и да върнете обратно в горещата фурна за 2-3 минутки да се разтопи кашкавала.

Оставяме върху решетка да се охладят леко и сервираме топли!!

Да ви е сладко!!!

Класическа баклава

Знам, знам, че можете да си направите баклава!

Ами то няма нищо сложно в това. Но толкова много ми се прииска да ви почерпя от моята, че се изкуших да я публикувам тук!

Голяма вкусотия си е баклавата! Най-голям принос в приготвянето на днешната ми баклава има дъщеря ни Велина, която отдели от времето си, за да начупи и смели орехите!! На нея се полага и най-много да хапва от нея!

Калорийна бомба си е баклавата, но щом трябва, ще се напънем да я изядем : ))

Продукти:

1 пак. кори за баница от 400 или 500 г.
масло или олио 

2 ч.ч. орехови ядки
1 с.л.  канела
2 ч.ч. захар

3 ч.ч. вода
3-4 с.л. лимонов сок 

СТЪПКИ:

1. Най-напред си приготвяме сиропа, за да може да се охлади, преди да полеем баклавата. 

От захарта и водата приготвяме сиропа, който се вари най-много 2-3 минути, след което добавяме лимоновия сок.

2. Приготвяме си правоъгълна тава, а може и кръгла. Намазваме я с разтопено масло или олио. 

3. Нареждаме една трета от корите и поръсваме с половината от орехите омесени с канелата. 

4. Върху орехите нареждаме отново кори, а върху тях другата половина от орехите.

5. Нареждаме и останалите кори. Нарязваме с остър нож внимателно на ромбове, триъгълници или на квадрати.

6. Заливаме с разтопено масло отгоре баклавата и печем в предварително затоплена фурна до златисто.

7. Оставяме да се охлади изпечената баклава, след което я заливаме с вече изстиналия сироп.

Задължително се оставя за няколко часа да поеме от сиропа.

Аз не мога никога да се сдържам толкова време и си я опитвам по-рано!!

Но когато престои и се напои със сиропа, е неустоимо вкусна!!

Да ви е сладко!!!