Кръгло плоско хлебче

Домашният прясно изпечен хляб е винаги за предпочитане и много по-вкусен от останалите!

Независимо как ще бъде оформен, крайният резултат няма равен на себе си.

Днес у дома ухае от сутринта на топъл хляб, божествено е!!

И естествено реших да го споделя и тук!

 Продукти:

 2 яйца

1/2 кубче мая

1 ч.л. бакпулвер

1 с.л. сол

1 ч.л. захар

5 с.л. зехтин

100 мл. вода

1 ч.ч. кисело мляко

4-5 ч.ч. брашно

кашкавал или сирене

шарена сол

СТЪПКИ:

1. Пресяваме си брашното в голяма кръгла тава. Правим си кладенче, в което разбиваме двете яйца, добавяме солта и зехтина.

2. В 100 мл. топла, но не гореща вода разтваряме маята заедно с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. Разбъркваме и оставяме маята да втаса, след което я прибавяме към яйцата.

3. Добавяме и киселото мляко с разтворения в него бакпулвер и разбъркваме.

4. Постепенно започваме да прибавяме от брашното и замесваме меко еластично тесто.

5. Оставяме да си почине около половин час.

Можете да съхраните тестото и в хладилника за два три-дни или във фризера за повече време, като преди да го използвате, вадите тестото да се отпусне за половин час. Премесваме отново.

6. След като тестото е втасало един път идва ред да се оформят хлебчетата.

Покриваме дъното на две-три малки тавички или форми за торта с падащо дъно  с хартия за печене.

В зависимост от големината на тавичките, късаме от тестото топка и разстиламе на дъното кора с дебелина около един пръст.

7. Можете да натрошите отгоре сирене и леко да попритиснете в тестото. Оставяме да втасат, и да утрои обема си тестото.

8. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност.

Изваждаме горещите хлебчета и намазваме с чисто масло отгоре кората.

По желание можете да настържете кашкавал и да поръсите с шарена сол и да върнете обратно в горещата фурна за 2-3 минутки да се разтопи кашкавала.

Оставяме върху решетка да се охладят леко и сервираме топли!!

Да ви е сладко!!!