Шницели от кайма

Всеки има свой поглед и своя рецепта за шницелите.

Моите изглеждат ето така:

Продукти:

300 г. кайма

1 яйце

3-4 с.л. галета

сол, черен пипер, кимион, чубрица

1 с.л. кисело мляко

щипка хлебна сода

и още -

галета за овалване

СТЪПКИ:

1. В купа смесваме всички продукти и омесваме добре.

2. Вземаме от каймата, колкото една праскова например, и преплескваме с ръце, за да се оформи шницел.

3. В отделна чиния изсипваме галета, в която овалваме шницела и от двете страни.

4. В подходяща плоска чиния подреждаме шницелите един върху друг и прибираме във фризера за около 30 минутки.

5. Загряваме не много олио в тиган и пържим шницелите до златисто на умерен котлон. 

Това е! Добър апетит!