15 юни 2014 г.

Кейк с бели черници

...... е сладкишът под  № 200 в блога "Кулинарна Авантюра" и една от поредните ми импровизации !!!
Не е това, което исках да се получи, но нямах време за премисляне (малката Дари е болна), въпреки това стана вкусен. Лек и същевременно толкова сладък.





Продукти:

4 броя яйца
100 г. бели черници (може и черни)
200 г. захар
250 г. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
няколко бисквити (аз използвах на Petit)

СТЪПКИ:

1. Отделяме жълтъците от белтъците.
2. Белтъците разбиваме на сняг, заедно с половината от захарта.
3. Жълтъците разбиваме с останалата захар, прибавяме и  пресятото брашно заедно с бакпулвера, и ванилията.
4. Към сместа с жълтъците добавяме  от белтъчната смес по-малко и разбъркваме с дървена шпатула внимателно.


5. В правоъгълна тавичка (или в тортена форма с откопчаващо се дъно) покрита с хартия за печене, внимателно изсипваме сместа. Върху нея набучваме леко начупени на едро бисквити и посипваме между тях и черниците.


6. Печем в предварително затоплена фурна на около 180 градуса. Проверяваме с дървен шиш дали сладкиша е готов. Ако е необходимо покрийте с готварско фолио, за да не загори, ако все още не е готов.



По желание може да посипете сладкиша с пудра захар. Аз го оставих така, заради красивите форми, които се получиха.


Да ви е сладко, и благодаря на всички, които с желание надничате в моето местенце!!!

6 коментара:

  1. Страхотен сладкиш!Браво!Само да намеря,черници и го правя! Винаги си страхотна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :) :) аааа такива комплименти и то анонимни, много благодаря, и се радвам, че има хора като Вас, поздрави сърдечни :)

      Изтриване
  2. Предполагам , че би могло да се направи и с друг сезонен плод .Ще опитам с череши,може би ще ги резна на две.Интересно , че сладкишът е без мазнина?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че и с друг плод би се получил. Но пък черниците са по леки и не потъват, ако е с череши, се опасявам да не паднат на дъното, ако са пък на половинки може и да не се случи това :) Ще опитам и този вариант още утре :) А мазнина наистина няма в сладкиша!

      Изтриване
  3. Малката Дари бързо да оздравява, а сладкишът е страхотен! Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз се надявам да оздравее бързо Кате, толкова ми е мъчно като я гледам така ..... Усмихната нова седмица и на теб :)

      Изтриване