Бутер охлювчета с лапад и извара

Бързи и много вкусни бутерки за похапване по всяко време на деня.

В сезона на зеленийките  сме, и няма как да не се възползвам от това. 

Освен бутерките, си направих и супичка с лапад, и ориз със зеленчуци и лапад. 

Ноо днес насочвам вниманието ви към бутерките :)

Продукти:

пакет бутер тесто /900 г./

извара - около 200 г.

лапад - около 300 г.

1 яйце

2 с.л. зехтин /или олио/

СТЪПКИ:

1. Оставяме бутер тестото да се размрази добре.

2. Приготвяме си плънката. Измиваме добре лапада и махаме дръжките. Бланшираме за кратко в подсолена вряща вода /в моя случай пропуснах бланширането/. Изцеждаме добре лапада и нарязваме на дребно.

3. В купа чукваме яйцето, добавяме изварата, зехтина и лапада. Добавяме още сол ако е необходимо. Разбъркваме добре сместа.

4. Разрязваме на две равни части бутер тестото напречно. Всяка половина върху набрашнена повърхност, с набрашнена точилка, разточваме на по-тънко.

3. Плънката си разделяме на две части. Разпределяме върху бутер тестото по цялата повърхност.

4. Навиваме всяка половина на руло, което нарязваме на шайби с дебелина около 2 см.

5. В тава, покрита с хартия за печене, подреждаме бутерките на разстояние една от друга.

6. По желание можете да намажете отгоре бутерките с яйце разбъркано с малко прясно мляко. 

7. Печем в предварително затоплена фурна на 200 градуса за около 20-30 минути до златист загар.