Крем карамел в ябълка

 Един по-различен начин да поднесем крем карамела .... в ябълка :)

Продукти:

12 броя  ябълки

500 мл. краве прясно мляко
4 броя яйца
1/2 ч.ч. захар
1 пак. ванилия

СТЪПКИ:

1. Измиваме ябълките и от горната страна, където е дръжката им, изрязваме капачетата.

 2. Издълбаваме ги с лъжица, като оставяме около 5-7 мм дебелина на стените и внимаваме да не пробием дъното.
3. Подреждаме ябълките в тавичка, застлана с хартия за печене. 

4. Добавяме яйцата едно по едно в купа, прибавяме захарта и разбиваме до получаване на хомогенна смес. Прибавяме млякото и ванилията и отново разбъркваме сместа с телена бъркалка.

5. Пълним ябълките с яйчната смес до ръба. Внимателно ги пренасяме във фурната, предварително загрята на 175 градуса. 
6. Печем до златист и стегнат крем. 

Поднасяме охладени.

Питка "Саламени розички"

У дома често се разнася уханието на топла домашна питка. Въпреки, че не обръщат внимание на оформлението на питката (няма време за такова нещо :) ), всеки път я правя по различен начин. Това е питката ми, която нарекох "Саламени розички".

 

Продукти:

 

1 кг. брашно тип 500 (по-малко отива, излишното приберете за следващата питка)

 400 мл. краве прясно мляко

 3 бр. яйца

1 ч.л. захар

 1 с.л. сол

6 с.л.олио 

1 пак. жива мая

200 гр.салам шунков (или шпеков, но по-добре става с шунков) 

 

СТЪПКИ:

 

1. Слагаме маята, заедно с 1 ч.л.захар и 1 с.л. брашно в 100 мл. затоплено прясно мляко да шупне (да втаса).

2.  Пресяваме си брашното, изсипваме го в тавичка и си правим кладенче.

3.  В него чукваме 2 яйца и 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване. Разбиваме яйцата, прибавяме млякото с маята, олиото, солта, и останалото прясно мляко.

4.  Замесваме си меко тесто, което оставяме да почине (да втаса). След което разделяме тестото на 3 топки, от всяка си разточваме кора, която режем на ленти около 5 см.

5.  Предварително си нарязваме салама на кръгчета, и всяко кръгче на две. Слагаме на разстояние едно от друго 3-4 половинки върху всяка лента и навиваме на руло.

6. Така процедираме с останалото тесто. Нареждаме розичките в намаслена тава и оставяме да втасат. 

 

 

След като втасат ги намазваме с жълтъка, размесен с малко олио и прясно мляко.

 

 

 

7.  Слагаме да печем в предварително загрята фурна на 180 С.

 

 

 Приятен апетит :)

 

 

Пица с хляб

 Идеална закуска, когато нямате тесто под ръка, а ви се хапва пица :) С продуктите можете да импровизирате, каквото намерите в хладилника!

 
В подходяща тавичка, намазнена леко с олио, подреждаме филии стар хляб (по желание със или без корите). Отново леко ги намазняваме с олио, масло или маргарин. Следва доматено пюре или лютеница - с каквото разполагате. Продължавате с ред от продуктите, които имате - саламче, маслинки, домат, пипер, сиренце. 

Поръсвате с настърган кашкавал, пресен (ако нямате сух) босилек, шарена сол и слагате да се запече във фурната. 

Хапвате си я докато е още топла :)

 Добър апетит :)