Енергийни здравословни бонбони

Е, колко са здравословни ще прецените като прочетете рецептата :)

Идеята за тези бонбони е внезапна и на момента измислях какво ще сложа в тях.

Но основната причина да ги направя са едни неуспешни бишкоти, малко безформени, не че децата не ги харесаха и така... 

Но аз реших, че ще направя ето тези вкусни бонбони :)

Аз лично много съм доволна от резултата и вкуса на тези лесни бонбони.

Продукти:

2 ч.ч. натрошени на ситно (или смлени) бишкоти - може да ги замените с меки бисквити или изрезки от блат за торта

1 ч.ч. фини овесени ядки

1 ч.ч. прясно мляко

50 г. стафиди

4 с.л. мед (ако искате да са още по-сладки, добавете повече мед)

1ч.ч. = 250 мл.

СТЪПКИ:

1. В дълбока купа изсипваме затопленото прясно мляко и към него добавяме овесените ядки. Изчакваме докато си поемат от млякото и се накиснат добре.

2. Към ядките, които вече са поели (попили) млякото, добавяме и останалите продукти.

3. Объркваме до хомогенизиране на сместа, най-добре това става с ръце.

4. Оставяме в хладилника за 30 минути. Оформяме бонбони (топчета) с големината на малък орех и отново връщаме в хладилника.

Ако докато оформяте бонбоните сместа започне да лепне много по ръцете, намокрете ги леко с вода.

Оставете бонбоните в хладилника и извадете непосредствено преди поднасяне.

Бързо, лесно и вкусно!

Невъзможен тиквен кейк

Кръстих го така, защото не бях сигурна, че това което правя ще стане за ядене.

Обаче стана, и то доста сполучливо и вкусно.

В хладилника от три дена стоеше сгушена в единия ъгъл сварена тиква. Не чаках повече, за да реша, че трябва в нещо да я оползотворя.

Попрегледах в интернет няколко рецепти и се спрях на една, която ми се стори невъзможна, но пък беше лесна и реших да рискувам.

Бях се приготвила за провал.

Но да знаете каква вкусотийка стана, хич няма да съжалявате ако опитате.

Продукти:

суха смес -

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. грис

1 ч.ч. захар

1 пак. бакпулвер

1 ванилия

тиквена смес -

3 ч.ч. пюрирана сварена тиква (може и повече)
1/2 ч.ч. захар

канела на вкус

5-6 бр. бисквити ( по желание)

орехи (по желание)

1 к.ч. олио 

1 ч.ч. =  250 мл.

СТЪПКИ:

1. В голяма купа смесваме брашното, гриса, захарта (1 ч.ч.), бакпулвера и ванилията. Объркваме сухите съставки много добре до хомогенизиране.

2. В друга купа изсипваме тиквата, прибавяме канела на вкус, захар (1/2 ч.ч., ако искате да е по-сладко увеличете количеството), начупените на дребно бисквити и нарязани на дребно (или смлени) орехи. Бисквитите и орехите са по желание, но пък с тях вкусът се обогатява. Разбъркваме всичко много добре.

3. Приготвяме си 6 броя купички. В три от тях разпределяме сухите съставки по-равно във всяка купичка. В останалите три разпределяме по-равно сместа с тиквата.

4. Намазнете и набрашнете форма за торта с падащо дъно. 

5. Първо изсипваме едната част от тиквата и заглаждаме, върху нея посипваме навсякъде от сухата смес, следва тиква, пак суха смес, тиква, и накрая се завършва със суха смес.

6. Върху последният слой от сухата част изсипваме внимателно олиото и разпределяме навсякъде.

7. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до приятен загар.

Отгоре се получава вкусна изпечена коричка. Ако решите можете да декорирате, но аз оставих сладкиша така.

Вкусът наистина е страхотен, а дори не предполагах, че от това ще се получи нещо :)

Опитайте, заслужава си :)

Пикантни крокети с извара

Идеята за тези крокети ми подсказа Снежи . 

Само, че нямах наличните сирена и кашкавал и реших да оползотворя изварата, като направя едни пикантни крокети от нея.

Поднесени с подходяща чеснова разядка, просто разкош :)

Продукти:

400 г. извара

2 белтъка

2 с.л. царевично нишесте

черен пипер, сол, копър на вкус

скилидки чесън на вкус (настъргани на ситно ренде или пресовани)

за панировката -

2 броя яйца

галета

брашно

сусам (по желание) 

СТЪПКИ:

1. В голяма купа изсипваме изварата, добавяме белтъците, нишестето и подправките на вкус. Разбъркваме добре, най-добре с ръка до хомогенизиране на сместа.

2. От сместа оформяме продълговати средни по големина крокети.

3. Панираме  крокетите последователно в брашно, яйце и галета (сусам по желание) и пържим в сгорещено олио до приятен златист загар.

Сервираме с подходящ сос по желание, в моя случай е гъсто (или цедено) мляко, овкусено със сол, копър и пресован чесън.

Хапват се топли, но са също толкова вкусни и студени.

Бързо, лесно и вкусно :)