Невъзможен тиквен кейк

Кръстих го така, защото не бях сигурна, че това което правя ще стане за ядене.

Обаче стана, и то доста сполучливо и вкусно.

В хладилника от три дена стоеше сгушена в единия ъгъл сварена тиква. Не чаках повече, за да реша, че трябва в нещо да я оползотворя.

Попрегледах в интернет няколко рецепти и се спрях на една, която ми се стори невъзможна, но пък беше лесна и реших да рискувам.

Бях се приготвила за провал.

Но да знаете каква вкусотийка стана, хич няма да съжалявате ако опитате.

Продукти:

суха смес -

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. грис

1 ч.ч. захар

1 пак. бакпулвер

1 ванилия

тиквена смес -

3 ч.ч. пюрирана сварена тиква (може и повече)
1/2 ч.ч. захар

канела на вкус

5-6 бр. бисквити ( по желание)

орехи (по желание)

1 к.ч. олио 

1 ч.ч. =  250 мл.

СТЪПКИ:

1. В голяма купа смесваме брашното, гриса, захарта (1 ч.ч.), бакпулвера и ванилията. Объркваме сухите съставки много добре до хомогенизиране.

2. В друга купа изсипваме тиквата, прибавяме канела на вкус, захар (1/2 ч.ч., ако искате да е по-сладко увеличете количеството), начупените на дребно бисквити и нарязани на дребно (или смлени) орехи. Бисквитите и орехите са по желание, но пък с тях вкусът се обогатява. Разбъркваме всичко много добре.

3. Приготвяме си 6 броя купички. В три от тях разпределяме сухите съставки по-равно във всяка купичка. В останалите три разпределяме по-равно сместа с тиквата.

4. Намазнете и набрашнете форма за торта с падащо дъно. 

5. Първо изсипваме едната част от тиквата и заглаждаме, върху нея посипваме навсякъде от сухата смес, следва тиква, пак суха смес, тиква, и накрая се завършва със суха смес.

6. Върху последният слой от сухата част изсипваме внимателно олиото и разпределяме навсякъде.

7. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до приятен загар.

Отгоре се получава вкусна изпечена коричка. Ако решите можете да декорирате, но аз оставих сладкиша така.

Вкусът наистина е страхотен, а дори не предполагах, че от това ще се получи нещо :)

Опитайте, заслужава си :)