Шоколадови палачинки-охлювчета

Отдавна се канех да направя тези шоколадови палачинки, и без да искам това стана точно на Националният ден на палачинката честван като такъв в САЩ :) 
А в какво се крие чарът на палачинката !!!! 

Има няколко рецепти за палачинки и десетки начини на различни вкусотийки приготвени  с тях, и солени, и сладки :)

А тези шоколадовите, наистина са вкусни, но ме е яд, когато трябва да снимам вечер и много рядко ми се получават снимките ... Ама какво да се прави, то и фотоапарата плаче за подмяна  ....

Продукти:

2 с.л  какао

150 г.  брашно

1 ч.л. бакпулвер

3 с.л.  захар 

1 яйце

250 мл. прясно мляко

30 г. масло (или  маргарин)

течен шоколад за намазване (или сладко по желание)

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа смесваме брашното размесено с бакпулвера, какаото и захарта. Добавяме прясното мляко, яйцето и разтопеното масло. Ако прецените, че сместа е много рядка, добавете още малко брашно.

2. Разбъркваме с миксер хубаво сместа и я оставяме да почине 15-20 минути.

3. Печем палачинките в тефлонов тиган (или в тиган за палачинки) и от двете страни, като намазваме дъното му с олио само преди първата палачинка. 

4. От готовите палачинки можем да си направим малки хапки - охлювчета. За целта в широка чиния слагаме една палачинка, намазваме я с шоколад или сладко, слагаме отгоре втора палачинка, мажем отново и затваряме с трета палачинка и пак намазваме с шоколад или сладко.

Режем ленти с ширина един сантиметър, навиваме на рулце и забождаме с клечка за хапки.

 Или може да си направите и една вкусна шоколадова торта от палачинки :)