24 октомври 2014 г.

Яйца върху картофено канапе

Имах една голяма торба с дребни картофи, които реших да сваря на един път. Та част от тях оползотворих в тази хрумка, която нарекох яйца върху картофено канапе.
Голяма мъка беше беленето им, тези дребосъци ме изнервиха просто. После беше лесно. А резултатът ето този :)



Това е по-скоро като идейка, която може да замести обяда или вечерята.

Количества на продуктите отново не давам, това ще прецените вие, според големината на тавичката и количеството на порциите.

Продукти:

сварени картофи
сирене 
яйца
зелен лук
масло
сол, черен и червен пипер, чубрица на вкус


СТЪПКИ:


 1. Картофите сваряваме предварително. Изчакваме да поизстинат леко, обелваме ги и ги настъргваме на едрото ренде. Овкусяваме с масло и подправките на вкус.
2. В тавичка изсипваме картофите, като дебелината на пласта от тях трябва да е поне 1 см. 
3. Оформяме си внимателно гнезда, в които първо натрошаваме сирене, а върху него чукваме яйцето. Зеленият лук нарязваме на дребно около яйцето. Върху всяко яйце слагаме по-малко масло. Поръсете с червен или черен пипер преди или след запичане.


4. Запичаме във фурната до готовност на яйцето. Поръсваме по желание с червен и черен  пипер. Ако желаете добавете и кашкавал, въпрос на вкус.

Сервирайте още топло с подходяща гарнитерка. Тъй като вече е студено, аз нарязах от таз годишната туршийка.


Ами да ви е сладко :)

4 коментара:

  1. Ами сладко ни е, Вили. :) Виж търпението ти каква вкусотия е родило, чудничко и домашно!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, благодаря ти Усмивчице :) Като от нища нещо ! Ама наистина пък и вкусно! Топли почивни дни и на теб Гери :)

      Изтриване
  2. Виолета, това ще го направя още днес. Страхотно е! Много лесно и вкусно! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Аура, да ви е сладко !! Прегръдки и от мен :)

      Изтриване