Хапки парти банички

След известно мълчание, почти месец, съм отново тук!

Засрамих се вече разбира се, заради отсъствието си. Умората хич не е оправдание. Но при мен май върви и си е така, та съвсем занемарих блога си. 

Малко бях и болна по великденските празници, та и това за капак беше причината за липсата ми. 

Преди Великден очаквах с нетърпение една страхотна и вкусна изненада от Olympus. Но тъй като куриерите дали не им се работеше, или някъде забутаха моя пакет, изненадата дойде в първия работен ден след Великден. Чудесна кошница с прекрасни и качествени продукти!

Благодаря от сърце за оказаната чест и внимание Olympus.

Изненадата беше повече от приятна, въпреки закъснението.

Прясното мляко беше изпито буквално за 5 минути от двете ми дъщери, които го обожават!

С част от количеството на останалите продукти спретнах нещо набързо, което ще споделя сега. А останалото очаквайте скоро :))))

Нали знаете, че спонтанните импровизации са винаги вкусни!! Така се получи и с тази мини баничка.

Продукти:

3 броя листи от кори за баница

100 г. праз лук

100 г. извара на Olympus

100 г. сладка царевица - замразена или от консерва

сол на вкус

2-3 с.л. олио или зехтин

за заливката -

1 яйце

3-4 с.л. цедено мляко на Olympus

50 г. кашкавал - настърган на Olympus

СТЪПКИ:

1. Празът нарязваме на колелца и запържваме в олио или зехтин до омекване.

2. Прибавяме царевицата към още топлия праз и разбъркваме добре и оставяме настрани за няколко минутки.После добавяме и изварата и отново разбъркваме.

3. Вземаме си два листа от кори за баница. Намазваме горния лист с олио с помоща на четка. Разпределяме плънката равномерно навсякъде. Навиваме по широчина на листа на стегнато руло, което нарязваме на парчета с дебелина около 2 см.

4. В правоъгълна форма за кекс слагаме хартия за печене. Върху нея разпределяме легнали малките рулца. Отгоре натрошаваме останалия лист от корите за баница. 

5. Объркваме продуктите за заливката и равномерно разпределяме върху натрошения лист от корите.

6. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до златисто.

Нарязваме на малки хапки и задължително изяждаме докато е още топла!!

Въпреки, че и студена би била вкусна!

Да ви е сладко, и не забравяйте да опитате от чудесните продукти на Olympus, ако все още не сте. Сигурна съм, че след това, редовно ще ги предпочитате!!