Скумрия на фурна с ароматни подправки

Най-често приготвяната риба си мисля, че е скумрията.

Рибата определено е полезна и е хубаво един път в седмицата да се консумира. Е, у дома не го спазваме това неписано правило, но пък когато решим да хапваме рибка, си я хапваме сладко сладко!!

Ето тук може да прочетете още за скумрията. 

А това е моят бърз и лесен вариант за скумрия на фурна.

Продукти:

2 скумрии

сол, черен пипер на вкус

олио или зехтин

пресен риган, розмарин и босилек

1-2 лимона

СТЪПКИ:

1. Почистваме и измиваме рибата. Обезкостяваме я и си приготвяме филета.

Ако нямате време можете да пропуснете този етап.

2. Осоляваме, поръсваме с черен пипер и изстискваме половин лимон от всички страни. Слагаме малко олио в тавичка и поставяме филетата  с  кожата нагоре. Отгоре също поливаме леко с олио.

3. Под и над рибата слагаме пресен риган, розмарин и босилек. 

4. Сипваме малко водичка в тавата, слагаме по два  резена лимон върху рибата и запичаме до готовност в предварително затоплена фурна около 30 минути.

5. Поднасяме рибата със същите пресни ароматни подправки и резени лимон.

Гарнитурата е по избор, но най-подходяща би била една картофена салата с лук, подправки и пресен копър.

Бързо, лесно и вкусно.