Обикновени курабии

Най-лесните, най-бързите и  най-вкусните курабии! 

Ами разбира се това са обикновените курабии, които всеки от вас съм сигурна, че обича да си хапва!!! 

Ухаят невероятно и внасят такъв уют и топлина в дома!!

ПРОДУКТИ:

3 броя яйца + 1 жълтък

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 равна ч.л. хлебна сода

1 пак. амонячна сода

 6 - 7 ч.ч. брашно

 ванилия

орехи и захар на кристали

СТЪПКИ:

1. Разбъркваме с миксер яйцата и захарта. Добавяме последователно олиото, киселото мляко заедно с разбърканата в него до шупване хлебна сода. 

2. Постепенно добавяме пресятото брашно в разбърканата в него амонячна сода. 

3. Разбъркваме добре с лъжица, а после и с ръце. Тестото трябва да е леко лепнещо.

4. Оставяме да си почине около 15 минутки.

5. В три малки купички слагаме смлени или дребно нарязани орехи, разбит жълтък и захар.

6. От тестото като ако е необходимо си набрашняваме ръцете, оформяме топчета колкото орех, топваме последователно в жълтък, захар на кристали  и орехи /или само в жълтък и захар/ и подреждаме в тавичка покрита с хартия за печене, като леко ги притискаме. Между отделните топчета оставяме място, тъй като при печене се надуват и стават двойни.

7. В предварително загрята фурна на 180 градуса печем курабиите до златист цвят.

Може да поръсим и с пудра захар по желание.