Признавам, че по-неугледна презентация май нямам! И кашкавалът ми въобще не беше подходящ, просто малък провал 😁. Още повече, че ги готвих посред нощите, а ги снимах през деня, когато бяха съвсем сбръчкани 😁. Обаче това, което замислих изглеждаше в главата ми перфектно. Още повече, че докато ги готвих така сармите се сетих и за друго. Оф, ами да ме извините. Така и така ще се излагам, и негативни коментари очаквам 😀. Но исках да споделя тези сармички и с вас. Бюрек, защото са точно такива, не пиперки бюрек, а лозови сарми бюрек 😁. И за по-здравословно, ги приготвих на фурна, пък вие може и да ги поизпържите! А в процеса на готвене се сетих, че можеше да изсипя между тях и една консерва домати и щеше да стане цяла манджа 😁. Така, че имате идеите на лице, от вас перфектното изпълнение!
Продукти:
лозови листа
за плънката:
яйца
сирене
за овалване:
галета и червен пипер
по желание и кашкавал
Използваме лозови листа според сезона. Моите са от буркан.
В купа объркваме яйца със сирене, в зависимост от броя на лозовите листа, преценяваме и количеството на плънката.
Върху всяко листо поставяме по 1-2 с.л. от плънката в единия край и завиваме като стандартна сарма, веднъж напред, от двете страни и следва навиване на руло.
Вариантите са във фурна и пържене в тиган.
Моите ги приготвих на фурна, като всяка сарма овалях в галета, в коята добавих сладък червен пипер. Подредих в намазнена тавичка една до друга, като отгоре също съвсем леко поръсих с олио.
Или можете да ги панирате по стандартния начин - брашно, яйце, галета.
Пържите или печете във фурна до готовност.
Нещо различно, но пък вкусно, опитайте 😉.
Няма коментари:
Публикуване на коментар