Мъфини с майонеза и лимонова глазура

Мъфини или кексчета, кой както иска да ги нарече. 

През последните два дни се изядоха почти 50 от тези сладури у дома.

И  дори не бях мислила да ги правя. Но след неуспешния ми опит да направя майонеза без яйца, тъй като млякото се оказа, че е на път да се развали, даже и  не помислих да изхвърля сместа. Ако сте опитвали сладкиша с майонеза, знаете колко вкусни са и моите мъфини. И тъй като имах готова смес за глазура, украсата не ми отне почти никакво време. 

Продукти:

200 г. майонеза

1 ч.ч. вода

2 ч.ч. брашно

5 с.л. натурално какао

1 ч.ч. захар

1 пак. бакпулвер от 10 г.

ванилия

СТЪПКИ:

1. В купа слагаме сухите съставки и разбъркваме добре. Към тях добавяме майонезата и водата. Сместа може да се обърка и с вилица на ръка.

2. Приготвяме  си хартиени формички за кексчета, поставяме ги във форми за мъфини и в тях изсипваме от сместа до 3/4 от обема на хартиените формички. 

3. Печем в предварително затоплена фурна на 170-180 градуса до готовност. Проверяваме с дървен шиш дали са готови, обикновено се опичат за 20-ина минути. 

4. Оставяме да изстинат върху решетка и украсяваме с глазура по желание. В моя случай това е лимонова глазура на Dr.Oetker.

Да ви е сладко :)