Желирана салата с кисело мляко, репички и царевица

Нещо подобно на желирания таратор, но тук вместо краставици добавяме репички и царевица.

Ефектно и също толкова вкусно!

Преди време от Кауфланд си купих бамбукови пръчки в саламура. Честно, и тогава, и сега не знам как и в какво да ги приготвя! Не бях опитвала досега такива и ми беше любопитно.

И когато реших да направя тази желирана салата, не знам защо исках да добавя и от тях. На вкус, безвкусни :))) И още не знам как ще оползотворя съдържанието на цялото бурканче.

И все пак, сложих малко и в тази салата, но не е задължително, може и без тях :))

Продукти:

400 мл. кисело мляко 

1 пак. желатин

1 връзка репички - около 7-8 броя

царевица от консерва - около 1/2 ч.ч. може и малко повече

сол на вкус

1 скилидка чесън

съвсем малко олио или зехтин, а може и без

и бамбукови пръчки, които не са въобще задължителни!

СТЪПКИ:

1. Почистваме и измиваме репичките, а после ги нарязваме на много тънки колелца, може и на малки парченца.

2. В дълбока купа изсипваме киселото мляко, като преди това е добре да го разбиете на ръка или с миксер. Към него добавяме репичките, царевицата, бамбуковите пръчки - по желание, чесъна настърган на ситно, съвсем малко олио и сол на вкус. Ако обичате черен пипер, прибавете малко и от него на вкус. Пресен копър също ако обичате.

3. Разтваряме желатина в 100 мл. студена вода и оставяме да набъбне. На водна баня или за много кратко в микровълновата го разтопяваме. Прибавяме го към млечната смес и разбъркваме внимателно.

4. В малки купички, или форми за мъфини, може и малки чашки, покрити с фолио за печене или прозрачно фолио, разпределяме от сместа.

5. Оставяме в хладилника за няколко часа да стегне желатина.

6. Изваждаме ги от хладилника непосредствено преди сервиране. Внимателно обръщаме формичката върху чинията, в която ще поднесем. Отстрани наслагваме внимателно нарязан на дребно пресен магданоз. 

Вкусно и лесно!! Добър апетит!

И ако някой знае как да оползотворя тези бамбукови пръчки, моля пишете ми незабавно :))