От много време ми се е прияло лучник, чак вече не си спомням от кога!!
Понеже аз само си го ям, другите обират питката, а плънката заделят или въобще не го вкусват!!! Да им се чуди човек защо, а е толкова вкусен!
Та реших да си направя лучник и да си го изям сама :))
Правих едни хлебчета, и както винаги ми остана тесто.
Това беше идеалният момент да се възползвам за лучника.
Вие можете да използвате любима рецепта за тесто или да си го купите готово!
Взех 3-4 големи глави лук, нарязах ги на ивици, добавих сол, чубрица, босилек и малко червен и черен пипер, запържих ги до златисто в олио и оставих настрани да поизстине.
Взех си формата с подвижно дъно, сложих хартия за печене на дъното, обиколих и страните с нея. Тестото, което ми беше останало - около 400 г. разделих на две топки, едната малко по-голяма от другата.
Разточих ги, покрих с по-голямата дъното на формата, покрита с хартия и леко намазнена.
Разстелих отгоре вече готовата плънка и покрих с втората разточена топка от тестото.
Притиснах добре краищата отгоре и отдолу, за да не излезе плънката.
Оставих да втаса, намазах отгоре с олио, с пръст боцнах на няколко места - и аз не нам защо :)) и пекох на 180 градуса до готовност.
Нямах търпение да го опитам, още топъл си отчупих.
После нарязах "културни" парчета :))
и с малко шарена сол просто беше неустоим, дори и да беше толкова обикновен.
Беше вкусен, изядохме си го заедно с Дари - малката ми дъщеря, която е най-големия фен на всичко, което приготвям :))
Вили,
ОтговорИзтриванечудесен постен лучник, много подходящ за всички постещи.Не съм правила чучник, а хлебчета с лук и праз.Стават също много сполучливи, а шарената сол е чудесно допълнение.Твоят лучник ми напомни детството, когато винаги правеха по селските фурни вкусен хляб, наръсен със шарена сол.Това беше перфектната закуска.
Поздрави !
Благодаря Ели! И аз правя заедно с праз и лук, но сега така ми се дояде точно такъв, че не се стърпях да си направя. Пък шарената сол така добре му пасна!!
ИзтриванеИ аз обожавах топлия хляб от фурната на село, докато го купиш и докато се прибереш у дома, половината е вече изчезнал :)
Поздрави!
Вили, съвсем ти е прекрасен лучникът! И ако позволите с малката госпожица, бих се присъединила към вкусната ви почерпка. :)
ОтговорИзтриванеУсмихната вечер!
Ама разбира се Гери, идвай, добре си ни дошла :)
ИзтриванеОбичам го и аз този лучник, Вили:)
ОтговорИзтриванеЗнаех си Веси, че с теб сме от един отбор :)
ИзтриванеАааа Вили, и у нас само аз ям лучник. Чудничка рецепта. Да ти е сладко. Това с шарена сол и на мен много ми хареса.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Ами да ни е сладко Аля, пък другите само могат да съжаляват !!
ИзтриванеПоздрави!
Аз пък тази година за първи път правих лучник и много ми хареса. Твоят е съвсем необикновен, заради дебелата плънка, а и е полезна идея за разнообразяване на менюто. :–)
ОтговорИзтриванеПоздрави, Вили!
Точно с такава плънка Светле да знаеш колко е вкусен ммм.
ИзтриванеПоздрави!!!
Вили, с удоволствие ще ти правя компания! Другите не знаят какво изпускат! :)))
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Добре си ми дошла Инче!! Не знаят разбира се какво изпускат, но така ще има повече за нас :)
ИзтриванеПоздрави!