Пилешко фрикасе с чесън

Пиле фрикасе може да се приготви по различни начини, важното е да ви е вкусно!

Ето един от моите варианти на пиле фрикасе, приготвено с кисело мляко и разбира се чесън!

Продукти:

1 пиле

8-10 скилидки чесън

4 яйца

1 кофичка кисело мляко

125 г. чисто масло 

4 с.л. брашно
сол на вкус

черен пипер, магданоз

СТЪПКИ:

1. Запържваме в 1/2 от маслото накълцания чесън. След това добавяме нарязаното на дребни парчета месо и го оставяме да се задуши. Може да се използва и вече сварено пилешко, като така обработката трае по-малко.

2. В отделна купа разбиваме яйцата с млякото.

3. В останалата част от маслото запържваме брашното. Разреждаме го с вода или с бульон, като бъркаме непрекъснато. Овкусяваме със сол.

4. Смесваме го с яйчената смес и продължаваме да бъркаме до готовност.

5. Месото поднасяме с получения сос, поръсено с черен пипер и пресен магданоз.

Добър апетит!