13 март 2019 г.

Лесен кекс без яйца

Колко често ви се случва да искате да направите кекс и да нямате нито едно яйце в хладилника, нямате време или просто ви мързи или е късно да идете до магазина!? Е, другият вариант е да поискате от услужлив съсед, но това в краен случай хаха. Това ме върна назад в годините, когато наистина ако ми трябваше малко сол, захар или брашно, милата съседка винаги беше насреща. Спомени, спомени ...Сега времената обаче са други ... но както и да е.
Та, ако нямате нито едно яйчице, хапва ви се кекс, но пък имате домашно сладко, е и още някои добавки разбира се, ще си направите един чудесен кекс за сутрешното кафе или следобедния чай. Дори и толкова обикновен, така напукан и набръчкан, ами съблазнителен е. 


Продукти:


1 ч.ч. кисело мляко

250 г. конфитюр /сладко по избор - по-гъсто/
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. сода
1 ванилия
лимонови корички
2 ч.ч. брашно

СТЪПКИ:


1. Смесваме киселото мляко, смесено със содата, конфитюра и захарта. В случая аз използвах домашно сладко от круши.

2. Прибавяме олиото, ванилията, лимоновите корички и брашното и разбъркваме. 
3. Изсипваме получената смес в намаслена и набрашнена форма или тавичка /или покрита с хартия за печене.
4. Печем кекса в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 40-50 минути.
5. По желание го поръсваме с пудра захар.



Лесно, бързо  и вкусно!!





1 коментар:

  1. Чудесен кекс Вили.Имам подобна, напълно постна рецепта дори и без кисело мляко.Чудесен е и твоят вариант.Страхотно изглежда .
    Поздрави и усмихната пролет !

    ОтговорИзтриване