Дроб сарма с пилешки дробчета

Ако не обичате агнешко месо, съответно и агнешка дроб сарма, веднага ви предлагам да я заместите с дроб сарма с пилешки дробчета. Ще си оближете пръстите.

Продукти:

1 пакетче охладени пилешки дробчета
1 ч. ч. ориз
1 глава лук

1 морков

маслини без костилки

олио или зехтин
черен пипер, сол, джоджен /пресен или сух/
пресен магданоз

За заливката-

3 яйца

2-3 с. л. кисело мляко

1-2 с.л. брашно

СТЪПКИ:

1.Нарязваме една глава лук и един морков на дребно. Запържваме ги в тиган, с малко зехтин или олио.

2.Измиваме и нарязваме пилешките дробчета на ситно и ги добавяме  към към лука и морковите и ги запържваме. Слагаме щипка сол, черен пипер и джоджен на вкус.

3. Измиваме 1 ч. ч. бял ориз. Добавяме ориза към лука и дробчетата, малко нарязан магданоз, и няколко маслини /10-15/.

4. Изсипваме сместа в тавичка за печене и заливаме с 

3 ч. ч. вода,  Печем около 30 минути в загрята на 180-200 градуса фурна.

5. Приготвяме заливка от 3 яйца, 2-3 лъжици кисело мляко и 1-2 с.л. брашно.

6. Заливаме дроб сармата и печем до златист загар.

Поднасяме с лимон, кисело мляко и пресен нарязан на дребно магданоз.