Шарени кексчета с нар

 "Мамо, искам да ми направиш кексчета. Но моите да са сладки, пък на другите обикновени  :)" 

Хаха, така ми нареди малката ни дъщеря. И какво да правя, изпълних желанието и. Реших да бъдат шаренки, да са какаови, но не прекалено. Добавих и нар, за цвят и разкош !!!

             

Продукти:

2 яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

1/2 ч.ч. прясно мляко

1 ч.л. какао

1 ванилия

2 ч.ч. брашно

1/2 пак. бакпулвер

нар

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа разбиваме яйцата със захарта. Може да използваме миксер, телена бъркалка или вилица - на кой както му е удобно. 

2. Към сместа добавяме олиото и прясното мляко и отново разбъркваме сместа.

3. Следва ванилията и пресятото брашно, заедно с бакпулвера. Разбъркваме до еднородна кексова смес. Заделяме около 1/2 ч.ч. от сместа, към която добавяме какаото и разбъркваме добре.

4. Приготвяме си форма за кексчета, в които поставяме хартиени капсули. Пълним от сместа до 2/3 от обема на хартиената формички. По средата на всяка слагаме по 1 к.л. от какаовата смес и с клечка за зъби или дървен шиш правим въртеливи движения, за да станат шарки. Отгоре слагаме по няколко плодчета от нар /около 7-8/ и леко ги притискаме в сместа.

5. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка, за около 12-15 минути.

По желание може да се поръсят с пудра захар.

Стават разкошни!