Всеки обича кашкавал пане, много от вас със сигурност си го приготвят често, и разбира се по начин какъвто най-много харесват. Сетих се, че имах публикация на кашкавал пане, но на фурна.
Другият начин е пак с кори за баница, но на тиган. Толкова пъти съм го приготвяла, но никога не съм го споделяла тук. Е, не е нещо ново или непознато, но нека си има и своето местенце в блога.
Много важно е все пак да използвате и хубав кашкавал, за да се получи добре и вкусно.
Тъй като моите панирани кашкавалчета снимах доста след като ги бях приготвила, снимката не е твърде сполучлива. Но е вкусно, уверявам ви!!
Продукти:
300 -400 г. кашкавал
2-3 яйца
олио за пържене
кори за баница - около 5-6 листа
СТЪПКИ:
1. Нарязваме кашкавалът на плочки или на пръчки с дебелина по желание /около 1,5 см./.
2. Яйцата ги разбиваме в подходяща купичка, така че да ни е удобно да се потапят парчетата кашкавал.
3. Всеки лист от корите за баница разделяме на две или три части по ширина, в зависимост от формата на нарязаните парчета кашкавал.
4. Всяко парче кашкавал увиваме в отрязаните листи от корите за баница. Слагаме в единият край кашкавала, завиваме от двете страни и после напред като плик.
5. Потапяме всяко парче от двете страни в разбитото яйце, отцеждаме леко с помоща на вилица.
6. В тиган /препоръчвам с незалепващо покритие/ с малко олио /около един пръст/ пържим кашкавала и от двете страни до златисто.
7. Изваждаме върху кухненска хартия или салфетки да се отцедят от мазнината.
Сервираме панирания кашкавал с резен лимон, зеленийки и любима свежа салата!!
По същият начин може да се панира и сирене.
Опитайте и да ви е сладко!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар