Когато се сетите за баница, в съзнанието ви най-често излиза картинката на обикновени кори за баница 😁, поне при мен е така. Но тя може да е дърпана баница /най-хубавата/, с кори от лаваш или питки за дюнер, с кори на сач или пък с оризови кори. Има ги почти навсякъде. Е, скъпички са според мен, нооо някак си баничките или пък каквото и да е приготвено с тях е по-здравословно, по-леко, диетично. Ако все още не сте опитвали с такива кори, сега е момента. В приготвянето им няма нищо сложно, но най-важното е хубаво да се намокрят оризовите кори и да омекнат. преди да се сложи плънката. Сигурна съм, че ще останете приятно и вкусно изненадани. Моите банички днес са с плънка от продукти, които имам под ръка. Изглеждат съблазнително нали 😉?!
Продукти:
оризови кори
яйца за потапяне на оризовите кори + соев сос по желание
сусам за поръска
за плънката:
сварени яйца
шунков салам /или друг колбас/
кашкавал
топено сирене
майонеза
Количествата на продуктите са в зависимост от броя на баничките, които ще се правят.
Стъпки:
1. В купа си смесваме всички продукти за плънката. Към сварените яйца, които с вилица раздробяваме, добавяме настърган кашкавал, топено сирене и майонеза, колкото да спои продуктите. Количеството е според броя на баничките.
2. В плоска, голяма чиния /малко по-голяма от размера на оризовите кори/, разбиваме първоначално две яйца с малко соев сос. Ако е необходимо, добавяме още яйца.
3. Вземаме една кора и я потапяме последователно и от двете страни по няколко пъти, докато се намокри добре и поомекне.Оризовите кори са като един тънък, прозрачен чипс, малко жилави ако не омекнат добре. А и след това ще бъдат жилави при ядене.
4. Прехвърляме оризовата кора върху достатъчно голяма дъска или плот.
5. В единият край слагаме количество от плънката и навиваме първо напред, после от двете страни захлупваме и навиваме на баничка. Може да е като пура, правоъгълна, триъгълна или дори като вързопче.
6. Редим в тава покрита с хартия за печене. Поръсваме със сусам всяка баничка.
7. Печем в предварително затоплена фурна до златист загар, около 15 до 20 минути, в зависимост от фурната. Може и в еър фрайър, както моите в случая.
Поднасяме топли със сос по желание, зеленчуци или айран.
Лесно, бързо и вкусно!
Няма коментари:
Публикуване на коментар