Пияни локумки

Обичаме да си хапваме локумки. Дали ще са с мас или с масло, няма никакво значение, защото са толкова вкусни и хрупкави мммм. Топят се в устата и за повече от ден не се задържат.

Локумки с вино обаче не бях правила, и е било пропуск, който честичко вече ще поправям.

Та, представям ви новото попълнение - пияни локумки или виненки!!

Продукти:

150 мл. олио или зехтин

1/2 ч.ч. бяло вино

400 г. брашно + 100 г. ако е необходимо

1 пак. бакпулвер

6-7 с.л. кристална или пудра захар

2 пак. - около 300 г. локум

пудра захар за овалване

СТЪПКИ:

1. Първо си нарязваме локума на пръчки. Тоест по дължина  разрязваме на две едно парче локум, а после всяка половинка на две или три пръчки. Локумките са мънички и тези парченца като големина ще са напълно достатъчни.

2. В голяма купа смесваме олиото и виното. Добавяме захарта и постепенно пресятото брашно с бакпулвера и омесваме с ръце меко и еластично тесто.

Ако ви се види лепкаво, добавете най-много още 100 г. брашно.

3. Разделяме тестото на няколко топки. Всяка топка разточваме на тънка кора, около 3-4 мм. С нож за пица или остър нож разрязваме на малки правоъгълничета, например 3 на 5 см.

4. В единият край поставяме парченце от нарязания локум и навиваме на руло.

5. В тава покрита с хартия за печене подреждаме локумките, като  не е необходимо да се оставя много разстояние помежду им.

6. Печем в затоплена фурна на 180 градуса до лек загар, около 10-15 минутки.

7. Още топли ги поръсваме с пудра захар.

Между другото, замесих една доза и с червено вино. Разлика във вкуса почти няма. Единствено, че тези с червеното вино, бяха малко по-тъмни от тези с бялото.

Опитайте, и да ви е сладко!!