Тарталети с лек крем

С тези тарталети искам да отбележа един специален ден!

Днес, точно преди две години се появи моята "Кулинарна Авантюра"!!

Плахо, със съвсем простички, но вкусни публикации си правех път към всички вас, които цените моето местенце, оставяте своя коментар и дори се решавате да опитате някоя рецепта.

За тези две години успях да намеря чудесни приятели сред едни от най-известните кулинарни блогъри, на които истински се възхищавам!!

Благодаря на всички последователи, почитатели и фейсбук приятели!

Присъствието и подкрепата ви истински ме усмихват и дават смисъл на всичко, което правя!

Продукти:

за тарталетите -

150 г. меко масло

100 г. пудра захар

1 яйце

ванилия

200 г. брашно

за крема -

125 г. крема сирене

1 ч.ч. пудра захар

200 мл. течна сладкарска сметана

СТЪПКИ: 

1. В подходяща купа разбъркваме мекото масло със захарта.

2. Прибавяме последователно яйцето, ванилията и брашното. 

3. Омесваме меко тесто, което прибираме във фризера за 15-на минутки.

4.  В малки формички за тарталети слагаме по  едно малко топче, колкото орех и с пръсти равномерно разстиламе тестото по дъното и стените им.

5. С вилица или дървен шиш надупчваме основата на тестото и печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до леко порозовяване.

6. За крема - разбиваме сметаната в отделна купа. Крема сиренето объркваме с пудрата захар до пухкав крем.

Смесваме ги заедно и разбъркваме до еднородна смес.

7. Готовите тарталети пълним с крема, а отгоре по желание украсяваме с пресни плодове според сезона или със сладко от вишни в моя случай.

Добре е тарталетите да се оставят за няколко часа, за да омекнат от крема.

Непретенциозно, но много вкусно!