Бухти със сирене

Типична съботно-неделна закуска, когато имате повече време и не бързате сутрин.

Това не означава, че и през седмицата не можете да си ги направите, просто ви е нужно малко време.

От вечерта също е вариант да ги приготвите и изпържите, на сутринта пак са мекички. Но си е друго да ги хапнете още топлички. 

Ама толкова ми се усладиха, че докато ги пържех, поне пет си хапнах от тях! 

Така де, направете ги задължително!!

Продукти:

2 яйца

1/2 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода

около 200 г. сирене

4 ч.ч. брашно

олио за пържене

СТЪПКИ:

1. Пресяваме си брашното.

2. Смесваме разбитите яйца с киселото мляко с предварително разтворената в него сода. Добавяме натрошеното сирене и постепенно пресятото брашно.

3. Замесваме си не много твърдо тесто, което оставяме за 5-10 минутки да си почине.

4. Разточваме тестото на кора с дебелина около 1 см.

5. Нарязваме на квадрати, ромбове или с чаша изрязваме кръгове.

6. Пържим в сгорещена мазнина от двете страни до златисто.

Ние си ги хапваме с домашен доматен сок, праз или пресен лук и задължително с чаша айран.

Да ви е сладко и на вас!!